Un secondo piatto completamente nuovo e diverso, che dia un sapore diverso alla semplice e classica mozzarella? Abbiamo la ricetta adatta a voi: oggi cuciniamo insieme la mozzarella marinata.
La mozzarella che può essere conservata anche in un barattolo a chiusura ermetica. Buono e semplice che si prepara davvero in poco tempo. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
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Ingredienti
- qualche foglia di basilico fresco
- qualche rametto di timo fresco
- origano secco in foglie
- 4 mozzarelle
- peperoncino macinato
- olio evo
- 1 limone
Mozzarella marinata: procedimento
Iniziamo con il tagliare la mozzarella in spicchi e ad inserirla all’interno di un barattolo di vetro, opportunamente sterilizzato, e a chiusura ermetica. Inseriamo, poi, sia i rametti di timo che dell’origano secco.
In secondo step, inseriamo anche il peperoncino e le foglie di basilico. Poi anche qualche pezzettino di buccia di limone, facendo attenzione a inserire solo la parte gialla e non quella bianca amara.
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Riempiamo, fino a ricoprire il tutto, con l’olio e chiudiamo ermeticamente il barattolo. Mettiamo in frigo e lasciamo riposare per 30 minuti prima di poterla servire.
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