PRESENTAZIONE
I muffin glassati alla cioccolata sono dolcetti che solo a guardarli rallegrano l’umore.
Ma non è solo la vista che fa questo effetto è anche il loro dolce sapore cioccolatoso.
Una ricetta veloce e facile, in meno di un’ora i dolcetti sono fatti!
Perfetti per la merenda dei nostri bambini e assolutamente ideali per un dopo cena con gli amici.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Muffin al profumo di limoni
INGREDIENTI
- 400 g cioccolata fondente
- 120 g di burro
- 120 ml di latte
- 200 g di farina
- 130 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- codette
PROCEDIMENTO
Dividete la cioccolata; una parte scioglietela a bagno maria, un altra tritatela a pezzetti e 100 g lasciatela da parte per la glassa.
In un recipiente mescolate i tuorli con lo zucchero , ottenendo così un composto chiaro e spumoso.
Montate gli albumi a neve e mettete da parte.
Unite alle uova, la farina setacciata, il burro sciolto, la cioccolata sciolta a bagno maria e mescolate bene.
Sciogliete il lievito nel latte e rovesciatelo nell’impasto. Unite la cioccolata in scaglie e mescolate rapidamente.
Nella teglia dei muffin inserite nei fori i pirottini, quindi con un mestolo riempite tutti i fori.
Infornate a forno preriscaldato a 180 C per 25 minuti circa.
Una volta sfornati fate raffreddare.
Sciogliete nuovamente a bagno maria la restante cioccolata e immergete la parte superiore dei muffin nella stessa. Quindi spolverate prima che si solidifichi con le codette.
I vostri muffin al cioccolato glassati sono pronti per essere serviti.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: muffin con gocciole di cioccolato
Buon Appetito
