Muffin al cacao senza glutine perfetti da servire al mattino a colazione, piacerà a tutti anche ai più piccoli. Scopri la ricetta.
I muffin sono dei dolci morbidi e gustosi da servire in ogni momento della giornata, si preparano facilmente. Scopriamo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 12 muffin
- 150 g mix di farina senza glutine
- 60 g di burro
- 120 g di zucchero
- 5 g di lievito per dolci senza glutine
- 2 uova
- 60 g di cioccolato fondente senza glutine
- 20 g di cacao amaro
- 100 ml di latte vegetale
Muffin al cacao senza glutine: preparazione
Per preparare questa ricetta , iniziate a sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, velocizzate con il microonde. Dopo averlo sciolto, fatelo raffreddare bene.
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e in un’altra quelli liquidi, uniteli dopo. SI consiglia di setacciare farina, caco e lievito. Mescolate bene gli ingredienti liquidi, uova, il latte, la vaniglia e il cioccolato, dovrete ottenere un composto liscio ed uniforme. Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi ed amalgamate bene.
Versate il composto ottenuto nei pirottini di silicone o di carta, dipende da quello che avete a disposizione e mettete quest’ultimi nella teglia per muffin. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti. Controllate la cottura con lo stecchino, se lo stecchino uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Toglieteli dai pirottini, e appoggiateli su un piatto da portata e servite.
Buon Appetito!
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