I muffin cappuccino si preparano senza alcuna difficoltà , con pochissimi e semplicissimi ingredienti per un risveglio super.
Questo dessert è quello che ci vuole quando si vuole servire qualcosa di diverso a colazione, nessuno crederà ai propri occhi. I muffin cappuccino sono delicati, soffici e profumati irresistibili, un morso tira l’altro.
Accompagna con una tazza di latte o del cappuccino, ma questi muffin sono perfetti anche il pomeriggio come merenda diversa dalla solita. All’impasto abbiamo aggiunto dei chicchi di caffè ma se vuoi puoi ometterli. Non resta che scoprire passo passo la ricetta sprint!
Muffin cappuccino senza burro: infinità bontÃ
Scopri subito gli ingredienti necessari alla preparazione di questi dolcetti al cappuccino, bastano pochissimi minuti di preparazione e poi 20 minuti di cottura.
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Ingredienti
- 2 uova
- 130 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 180 ml di latte
- metà bustina di lievito per dolci
- 50 ml di caffè espresso
- 100 ml di olio di semi di girasole
- chicchi di caffè q.b.
Procedimento
Per realizzare questi dolcetti si consiglia di preparare il caffè e poi si passa alla preparazione dell’impasto, mettiamo in una ciotola sia lo zucchero che le uova e lavoriamo con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
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Adesso aggiungi la fecola e la farina setacciata, versiamo il latte, caffè e olio e il lievito, lavoriamo sempre con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. Fermiamoci e trasferiamo l’impasto nello stampo per pirottini, aggiungere i chicchi di caffè e inforniamo in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
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Prima di spegnere accertarsi della cottura, basterà fare la prova stecchino. Se uscirà asciutto spegniamo e lasciamo raffreddare i muffin prima di togliere dai pirottini. Se vuoi puoi aggiungere della glassa.
Buona Colazione o Pausa!
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