Muffin al cioccolato con crema rocher si possono servire quando avete ospiti a cena, tutti gradiranno anche i più piccoli.
Questo dessert è di facile preparazione, ha una consistenza molto morbida, perfetti da servire in ogni momento della giornata. E’ una ricetta che può essere preparata per la festa dei più piccoli, scopri come con la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 12 muffin
- 150 g di farina
- 80 g di burro
- 120 g di zucchero
- 1 cucchiaino raso di lievito
- 2 uova
- 60 g di cioccolato fondente
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 50 ml di latte
- 1 fialetta di essenza di vaniglia
Per decorare
- crema rocher q.b.
- scaglie di cioccolato fondente
Muffin al cioccolato con crema rocher: preparazione
Per preparare questa ricetta deliziosa, iniziate a riscaldare in un pentolino il cioccolato fondente e il burro tagliato a pezzetti. Mescolate con una frusta, poi fate raffreddare un pò.
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, quando il composto sarà omogeneo e chiaro, unite la farina, il cacao amaro, il lievito setacciati, unite poi il latte e la vaniglia. Quando sarà omogeneo l’impasto, unite il composto di burro e cioccolato.
Trasferite il composto nei pirottini di carta, adagiate nella teglia per muffin e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti. Controllate la cottura con lo stecchino, se lo stecchino uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Toglieteli dai pirottini, e adagiateli su un piatto da portata.
Adesso mettete in una sac-a-poche la crema rocher e decorate i tortini e aggiungete il cioccolato fondente a scaglie.
Servite e gustate.
Buon Appetito!
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