Oggi la ricetta è super sfiziosa, festeggiamo insieme con una golosa bontà per la Pasqua che si avvicina, ecco i Muffin colomba alla marmellata te ne innamorerai.
I Muffin colomba alla marmellata, sono un’idea originale e sfiziosa da preparare in occasione della Pasqua che si avvicina, così la festeggiamo insieme con una golosa bontà veloce e praticissima con gli stessi profumi e sapori, in più racchiudono la golosa bontà della marmellata. La colomba Pasquale è un dolce tipico della tradizione italiana che viene preparato e consumato durante la Pasqua. Si tratta di una deliziosa torta soffice a forma di una colomba e ricoperta da golosi zuccherini di zucchero a velo. Questi muffin, si preparano in genere con farina, zucchero, burro, tuorli d’uovo, lievito di birra, scorze di agrumi, uvetta sultanina, arancia candita, mandorle, sale e fialetta di aroma alla mandorla. Per un sapore più intenso, li puoi farcire con pasta di mandorle o crema pasticcera per una versione ancora più golosa.
Così come la classica colomba Pasquale si mescolano insieme gli ingredienti, si lasciano lievitare e saranno poi pronti per essere farciti e cotti. Morbidi anzi morbidissimi e sicuramente apprezzati da grandi e piccini. Grazie alla varietà degli ingredienti contenuti, tutti genuini e semplici da reperire, questi muffin colomba si realizzano facilmente e contengono tantissime proprietà nutrizionali che doneranno molteplici benefici per l’organismo. Un dolce ideale per la colazione e le tavole di Pasqua, potrai preparare un ricco buffet di dolci aggiungendo altri speciali dolci tipici di questa fantastica e colorata occasione di festa, a cui nessuno riuscirà a dire di no.
Prova una riceta nuova e diliziosa, ma soprattutto sfiziosa e pratica per feseggiare la Pasqua con allegria e bontà.
La deliziosa fragranza di scorze di agrumi, aroma alla mandorla e zuccherini rende questo dolci irresistibili e da preparare oltre alla Pasqua, ogni volta che lo desideri, insomma un vero e proprio classico che è piacevole da gustare in qualsiasi occasione. Cosa aspetti prepariamoli insieme.
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Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Ingredienti
590 g di farina
150 g di zucchero
150 g di burro
5 uova
25 g di lievito di birra
1/2 cucchiaino di sale
1 limone di cui la buccia grattugiata
Due cucchiaini di buccia di arancia grattugiata
60 g di latte
20 g di alcool
Miele 50 g
30 g di mandorle
30 g di nocciole
50 g di pasta di mandorle
50 g di canditi
Due cucchiai di burro fuso
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di zucchero a velo
1 tuorlo d’uovo
10 g di acqua
Preparazione dei Muffin colomba alla marmellata
Inizia la preparazione di questi particolari muffin impastando la farina con lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova, il lievito di birra, il sale e le bucce di agrumi, mescolando poi il tutto con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi quindi il latte, l’alcool, il miele, le mandorle e le nocciole e impasta bene per amalgamare gli ingredienti.
A questo punto unisci la pasta di mandorle e i canditi, amalgamando bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto sodo e compatto. Dividilo in piccole porzioni da 80 grammi e sistemale in contenitori per muffin foderati con stampini di carta e lasciali lievitare al caldo per circa due ore.
Una volta cresciuto ben bene, spennella la superficie con il burro fuso e aggiunge un’altra impastata con l’acqua, lo zucchero a velo e il tuorlo d’uovo, farcisci con la marmellata aiutandoti con una sac a poche e ricopri con zuccherini colorati. Fai cuocere i tuoi particolari muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti. A fine cottura spennella la superficie con l’acqua residua e lasciala raffreddare. Ecco pronti per essere serviti: buon divertimento! Buon appetito!
