Muffin con gocciole di cioccolato e yogurt
I muffin con gocciole di cioccolato e yogurt sono una dolcissima merenda sana e golosa che incontra il gusto dei più piccini ma anche dei grandi.
Invece che le solite merendine confezionate piene di conservati, coloranti queste piccoli muffin sono favolosi.
Certo con la scusa che li preparo per mio figlio, non nego che io ne sono felicissima, per non parlare di mio marito che quando torna a casa e li vede è felicissimo!
Sono buonissimi mangiati per merenda, mio figlio infatti se li porta anche a scuola, buonissimi vicino ad una tazza calda di latte o un bel caffè, poi vicino ad una tazza di te gustati in buona compagnia al pomeriggio sono uno spettacolo.
La mia ricetta è molto semplice e facile da preparare, in 10 minuti portate nel forno 12 muffin di media e con una ventina di minuti di forno a 180 C sono subito pronti.
Ingredienti
- 120 g di burro
- 140 g di zucchero
- 2 uova
- 250 di farina
- un vasetto di yogurt bianco o alla frutta
- 100 g di gocciole di cioccolato fondente
- una bustina di lievito
- vanillina una bustina
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