Esiste una ricetta dei muffin perfetti, così li potrete servire come antipasto a Natale, scopri subito la ricetta sprint!
Una ricetta che si presta a varianti, immaginate di aggiungere anche delle verdure e non solo anche sott’olio, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. La ricetta che vogliamo proporvi oggi è davvero gustosa perfetta da servire come gustoso antipasto a Natale, piaceranno a tutti questi muffin, soprattutto i piccoli di casa. Bastano pochi, semplici e ingredienti e pochissimi step, scoprite la nostra ricetta e ve ne renderete conto.
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Ingredienti
- 1 uovo
- 60 g di burro
- 190 g di farina
- 10 g di lievito istantaneo per preparazioni salate
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di pesto di basilico
- 130 ml di latte
- 150 g di prosciutto cotto
- pepe nero q.b.
- sale fino q.b.
Muffin con formaggio e pesto di basilico: preparazione
Per poter preparare questa ricetta perfetta a Natale che piacerà a tutti, iniziate a mettere in una ciotola la farina, l’uovo, e il burro, lavorate con le fruste e poi versate a filo il latte, il lievito e lavorate con le fruste elettriche. Non appena l’impasto sarà omogeneo e senza grumi unite il parmigiano grattugiato, il pecorino grattugiato, il prosciutto cotto tagliato a dadini ed infine sale e pepe.
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Trasferite l’impasto omogeneo nei pirottini posti all’interno di uno stampo per muffin, riempite solo 2/3 e aggiungete un pò di pesto di basilico e lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
Poi servite quando si saranno raffreddati per bene. Mi raccomando non vi toglieteli subito dai pirottini, perchè potrebbero rompersi.
Buon Aperitivo!
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