Muffin frittata ai formaggi e pancetta : l’antipasto che farà impazzire tutti, nessuno saprà resistere a tanta bontà

Ecco come preparare i muffin frittata ai formaggi e pancetta piccolissimi e semplicissimi step e l’antipasto farà impazzire tutti.

Pronto per questa speciale ricetta? Si tratta di muffin frittata con formaggi misti e pancetta, davvero buoni, speciali e gustosi, un muffin tira l’altro. La preparazione è semplice e gli ingredienti li hai in frigo sicuramente. Sono buonissimi sia freddi che tiepidi.

Ecco come preparare a casa questi muffin salati, ideali se stai organizzando una cena a buffet o una festa di compleanno, tutti ne saranno felici, ne mangeranno tanti, sono talmente soffici che li mangerai in un sol boccone. Ecco la ricetta da seguire passo passo.

Muffin frittata ai formaggi e pancetta: una bomba a cena!

Non crederai ai tuoi occhi la preparazione è veloce, non ti porterà via tanto tempo, così potrai prendere tutti per la gola ogni volta che vorrai. Non resta che scoprire la ricetta sprint. Se vuoi puoi di volta in volta sostituire i formaggi e preparerai sempre muffin diversi.

Se dovessero avanzare i muffin li puoi conservare in frigo per un giorno all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.

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Ingredienti

• 6 uova
• 60 ml di latte
• 100 g di pancetta
• 150 g di formaggio cheddar
• 100 g di provola
• 30 g di pecorino romano grattugiato
• 30 g di parmigiano reggiano grattugiato
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

Procedimento dei muffin frittata ai formaggi e pancetta

Per preparare questo finger food, iniziamo a tagliare la provola e lasciamola sgocciolare, mettiamo in una ciotola uniamo il formaggio cheddar. Uniamo anche la pancetta a pezzetti  e mescoliamo per bene.

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Prepariamo l’impasto, sgusciamo le uova, mettiamole in una ciotola, versiamo il latte e lavoriamo con la frusta a mano velocemente. Possiamo aggiungere sia il pecorino romano che il parmigiano reggiano grattugiato, sale, il pepe e lavoriamo sempre.

Possiamo aggiungere a questo composto il mix in ciotola provola, cheddar e pancetta, mescoliamo il tutto con una spatola. Trasferiamo poi l’impasto negli stampini per muffins, inforniamo subito nel forno caldo e lasciamo cuocere a 180° per 20 minuti.

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Non appena sarà trascorso il tempo spegniamo il forno e lasciamo intiepidire e poi serviamo.

Buon Appetito!