Oggi vi presentiamo dei dolcetti delicati e davvero gustosi. Stiamo parlando dei Muffin leggerissimi all’arancia. Facilissimi da realizzare e pronti in pochissimi minuti, questi dolcini hanno un sapore delicato e coinvolgente.
Con il loro profumo agrumato e la morbidezza, sono ideali per una merendina rilassante e sfiziosa con le amiche. Perfetti serviti assieme ad una buona tazza di tè, questi dolcetti sono anche ideali per una colazione leggera e delicata.
Piacciono sia a grandi che piccini e si preparano in tre semplici passaggi. Io adoro prepararli, non solo perché sono buonissimi ma perché, una volta cotti, si diffonde dal forno per tutta la casa un profumo dolce e agrumato che io adoro. Cerco infatti di farli sempre a ridosso di qualche incontro con le amiche perché l’atmosfera che si crea quando preparo questi dolcetti è unica e mi ricorda la mia infanzia.
Questi sono i miei confort food preferite. Se li volete fare nel periodo estivo, quando le arancia non sono disponibili o, per lo meno, non quelle fresche della mia Sicilia, potete sostituire il succo e la scorza dell’arancia con quella di un limone, magari del Salento.
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Dosi per: 12 muffin
Realizzati in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 20 minuti
- Strumenti
- due ciotole
- 12 stampini per muffin
- Ingredienti
- un uovo
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- una bustina di lievito
- 70 ml di olio di semi insapore
- un vasetto da 125 ml di yogurt all’arancia
- 80 ml di latte
- un pizzico di sale
- la scorza di mezza arancia
Muffin leggerissimi all’arancia, procedimento
Mescolate la farina con il sale, lo zucchero, la scorza grattugiata dell’arancia e il lievito. Incorporate la soluzione di latte, uovo sbattuto, yogurt e olio. Amalgamate il tutto con cura e distribuite l’impasto omogeneo nei pirottini posti all’interno degli stampi per muffin.
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Infornate a 180° per 20 minuti Ultimata la cottura, sfornate i dolcetti, lasciateli raffreddare e spolverizzateli con dello zucchero a velo.
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