I muffin limone e ricotta sono sofficissimi e profumati, perfetti da gustare a merenda che ne dici vuoi provare questa ricetta?
I muffin sono sempre graditi, si possono preparare in tanti modi diversi, riscuotono sempre gran successo, al cioccolato, allo yogurt, al caffè, alle mele, ma oggi ti proponiamo la versione al limone e ricotta.
Sono soffici, delicati, profumati a punto da far venire l’acquolina in bocca a tutti. Vediamo insieme la ricetta perfetta che puoi appuntarti sul ricettario di famiglia o sul cellulare, così ogni volta che hai voglia sai cosa preparare. Li puoi servire non solo a colazione, ma a merenda saranno un successo accompagna con una tazza di latte e vedrai che bontà.
Il vantaggio dei muffin è che si mantengono soffici a lungo se li conservi sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica. Vediamo la ricetta sprint!
Leggi anche: 10 ricette light da tenere sempre con sè: dimagrisci e non te ne accorgi
Ingredienti per 6 persone
Per poter preparare questi muffin iniziamo a far sgocciolare la ricotta, poi la mettiamo in una ciotola con lo zucchero e mescoliamo per bene. Ricaviamo anche il succo che deve essere filtrato. Laviamo il limone e ricaviamo la buccia, attenzione a non grattugiare anche la parte bianca che è amara. Poi mettiamo in una ciotola le uova, la farina e mescoliamo per bene.
Leggi anche: Brioche light dolci di zucca e uvetta, la ricetta favolosa che non ti aspetti
Utilizziamo le fruste elettriche, uniamo il burro, il lievito, la buccia grattugiata del limone ed infine la ricotta con lo zucchero, il succo del limone e mescoliamo per bene.
Leggi anche: Vuoi fare delle frittelle alle mele, uvetta e cannella favolose? Prova la ricetta
Non appena otterremo un composto omogeneo e senza grumi, trasferiamolo in uno stampo per muffin e inforniamo in forno caldo a 180° per 20 minuti, sforniamo a cottura terminata e serviamo tiepidi. Se si vuole si può aggiungere lo zucchero a velo.
Buona Pausa o Colazione!
Ricetta salva sprechi imbattibile, con questi Biscotti allo scarto d'arancia con solo 35 kcal porti…
Biscottone morbido ripieno di cioccolato: tutto quello che ti piace dei cookie in una torta…
L'impiego di sale sui dolci è sconsigliato oppure no? La risposta ti potrebbe decisamente sorprendere,…
Per il dopocena di questa sera, abbiamo pensato di servire in tavola dei piccoli dessert…
Ti faccio fare una sbriciolata strepitosa e pure facile, credimi farai il botto altro che…
Il sabato è il giorno del weekend che preferisco perché mi dà l’opportunità di mettermi…
