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Ingredienti
Per preparare questi muffin diversi dal solito, iniziate a mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. Poi unite a cucchiai la farina 00, quella integrale setacciate per bene. Alternando con il latte, solo quando il composto sarà omogeneo, unite l’olio, la cannella e il lievito.
Distribuite metà noci sgusciate e tritate e le nocciole, poi trasferite il composto nei pirottini di carta, adagiateli nella teglia per muffin, distribuite le noci e nocciole restanti.
Lasciate cuocere in in forno caldo a 180° per 20-25 minuti, per essere sicuri che siano cotti, controllate la cottura con lo stecchino, se uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Servite in un piatto da portata e gustate.
Buon Appetito!
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