Il salmone è molto versatile in cucina, si possono preparare tantissime ricette, non soli antipasti, ma anche secondi, torte salate e rustici. Oggi vi sveleremo una preparazione che nessuno vi ha mai consigliato.
Siete pronte per questa ricetta? Vi possiamo anticipare che occorrono pochi e semplici ingredienti. Potete servire questa ricetta con il salmone come sfiziosissimo antipasto a cena.
La ricetta di oggi è davvero gustosa, molto probabilmente il salmone non l’avrete mai servito così, si tratta di semplici e gustosi muffin al salmone e formaggio. Potete portarli anche fuori porta per un pranzo con amici e parenti. Per rendere questi muffin ancor più gustosi, potete servirli con del formaggio cremoso o con della salsa yogurt e un pò di salmone. Ecco la ricetta sprint da seguire!
Muffin al salmone e formaggio Ricettasprint
Scopriamo subito gli ingredienti necessari alla preparazione di questi muffin e quali sono gli step da seguire.
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di salmone affumicato
- 200 g di farina
- 100 g di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 8 g di lievito istantaneo per preparazioni salate
- 100 g di olio
- 8 g di sale
- formaggio cremoso q.b. per decorare
- un pò di salmone affumicato per decorare
Procedimento
Per preparare questa ricetta iniziate a sminuzzare il salmone, poi mettete in una ciotola le uova, la farina, il latte a filo e lavorate per bene con le fruste elettriche, aggiungete il parmigiano grattugiato, il lievito, l’olio e il sale.
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Non appena l’impasto sarà omogeneo, aggiungete il salmone, trasferite nei pirottini di carta che dovrete adagiare nello stampo per muffin e fate cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti, ma fate sempre la prova stecchino.
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Sfornate e lasciate intiepidire e servite con il formaggio cremoso e il salmone.
Buon Aperitivo!
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