Muffin senza lievito, ma cosa li rende così morbidi? È questo l’ingrediente che non deve mancare

Morbidi anche senza il lievito, com’è possibile? Oggi scoprirete cosa rende speciali questi Muffin: è questo l’ingrediente che non deve mancare.

I muffin, sono un dolce tradizionale molto apprezzato da grandi e piccini e possono essere preparati in pochissimo tempo. Si tratta di una gustosa preparazione di pasta morbida e soffice, cotta in forno alla perfezione, con ingredienti semplici e nutrienti. Oggi però li prepareremo senza lievito, ma per ottenerli morbidi e golosi, è necessario utilizzare un ingrediente molto importante: la panna per dolci. La panna da montare, infatti, unisce tutti gli ingredienti e garantisce un risultato soffice e spumoso oltre che un’ottima consistenza.

I muffin senza lievito sono un’ottima scelta per chi desidera mangiare sano e godersi un dolce senza rinunciare al gusto. Sono ricchi di proteine e contengono pochi grassi, ideali per chi segue una dieta equilibrata. Inoltre, contengono anche sostanze nutritive come le vitamine B, il ferro e il calcio. Questi muffin possono essere preparati in qualsiasi momento, anche quando si ha poco tempo. Si tratta di una preparazione veloce e pratica che può essere servita come dessert, snack o merenda. Possono essere serviti con diverse decorazioni, come ad esempio frutta fresca o secca, scaglie di cioccolato, marmellata o miele. Chi lo dice che sono ideali solo per la colazione o la merenda? Anche per un dopo cena sfizioso infatti sono davvero fantastici.

Senza lievito, ma morbidi e golosi, una deliziosa e nutriente ricetta da preparare in pochissimo tempo.

La panna per dolci, infatti, è l’ingrediente fondamentale per ottenere una consistenza soffice e spumosa. Sono ricchi di proteine e contengono pochi grassi, ideali per chi segue una dieta equilibrata. Insomma una fantastica idea da provare che vi aspetta, provatela.

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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

200 g di farina
150 ml di latte
150 ml di panna per dolci
80 g di zucchero
1 uovo
Un pizzico di sale
Un cucchiaio di olio extravergine di oliva

Preparazione dei Muffin senza lievito

Per preparare i muffin senza lievito, iniziate a lavorare in una ciotola l’uovo con lo zucchero fino a quando non si sarà formata una crema. A questo punto, aggiungete la farina, il sale, l’olio, il latte e la panna per dolci e lavorate il tutto con le fruste elettriche. Continuate a lavorare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Una volta che la pastella per i muffin è pronta, prendete degli stampini per muffin e versateci il composto. Infornate i muffin senza lievito a 180 gradi per circa 15/20 minuti. Quando saranno pronti, sfornate i muffin e lasciateli raffreddare prima di servirli.

Ecco pronti i vostri soffici e morbidi muffin senza lievito. Una volta provati questi dolcetti, non li vorrete più preparare con il lievito. Buon appetito!