Muffin con zucca e noci sono dessert soffici e gustosi da provare. Una ricetta che si prepara senza alcuna difficoltà pochi e semplici ingredienti.
I dolci che conquistano tutti, soffici, profumati perfetti per gustarli in ogni momento della giornata. Scopriamo gli ingredienti, ecco la ricettasprint!
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Ingredienti per 12 muffin
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 60 g di zucca
- 80 g olio di semi di arachide
- 1 bustina di vanillina
- 6 g di lievito in polvere per dolci
- 12 g noci sgusciate
- zucchero a velo q.b.
Muffin zucca e gocce di cioccolato: preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate a sbucciare la zucca, poi la lavate sotto acqua corrente e tagliatela a dadini piccoli e la cuocete a vapore e poi frullate. Mettetela in una ciotola ampia lo zucchero con le uova e lavorate con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema omogenea. Unite la farina setacciata e la vanillina, aggiungete la crema di zucca e l’olio con il lievito per dolci. Lavorate fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.
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Trasferite l’impasto nei stampi per pirottini senza arrivare ai bordi, poi distribuite le noci e infornate e lasciate cuocere in forno a 180° per 25 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare bene. Servite spolverando un pò di zucchero a velo e gustate in compagnia. Per presentare ancora più accattivanti e appetibili, distribuite un pezzetto di zucca su ogni muffin.
Buon Appetito!
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