Cheesecake alla nutella: una delizia che in 10 minuti già è pronta, credimi ne ho provate tante ma buona come questa non ce ne sono!
Quando ti serve un dolce che faccia dire WOW al primo morso e non hai né voglia né tempo di accendere il forno, questa è la soluzione perfetta. Una di quelle torte furbe, golose e cremose che si preparano in un attimo e finiscono in ancora meno tempo. La consistenza è vellutata, il gusto è intenso, e si, è proprio quel tipo di dolce che fa felici tutti, grandi e piccoli!
La base è croccante e golosa, fatta con wafer e nutella, quindi dimentica i soliti biscotti secchi. La crema è un abbraccio cremoso di formaggio spalmabile, Nutella e panna montata, il tutto arricchito da un tocco vanigliato che rende ogni fetta una delizia indescrivibile. E la copertura? Una ganache morbida al cioccolato al latte che si scioglie in bocca. Il bello è che non devi cuocere nulla, solo mescolare, assemblare e far riposare un po’ in frigo, tutto qui, mq che risultato!
Cheesecake alla nutella, una delizia che devi per forza provare!
Insomma, fidati di me e preparala in anticipo e lasciala raffreddare bene, fidati che sarà ancora più compatta e deliziosa. Se vuoi renderla ancora più irresistibile, decorala con qualche wafer sbriciolato, una colata extra di nutella sopra o una spolverata di cioccolato grattugiato o in scaglie, fidati che andrà a ruba, provare per credere. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti per la cheesecake alla nutella
Stampo da 24 cm
Per la base
300 g di wafer
280 g di nutella
Per la crema
600 g formaggio spalmabile
225 g di nutella
75 g di zucchero vanigliato
450 ml panna liquida
Per la copertura
150 g cioccolato al latte
150 ml di panna liquida
Come si prepara la cheesecake alla nutella
Inizia tritando finemente i wafer con un mixer, poi unisci la nutella e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il tutto nello stampo a cerniera e compatta bene con il dorso di un cucchiaio, poi mettilo in frigo mentre prepari la crema.
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Prepara intanto la crema, quindi in una ciotola mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi poi la nutella e mescola bene. Monta la panna a parte e incorporala delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l’alto.
Versa la crema sulla base e livella bene, dopodiché rimetti in frigo. Prepara intanto anche la copertura, scaldando la panna in un pentolino senza farla bollire, spegni il fuoco e aggiungi il cioccolato al latte tritato. Mescola fino ad ottenere una ganache liscia lasciala intiepidire, quindi versala sulla cheesecake. Metti la torta in frigo per almeno 4 ore o meglio tutta la notte prima di servirla e sentiti pronta a conquistare tutti. Buon appetito!
