I dorayaki alla Nutella se li divorano tutti subito, neanche il tempo di portarli a tavola che spariscono, questa è la merenda dei piccoli, ormai non mi chiedono più le merendine.
I dorayaki sono delle merende giapponesi famosissime ormai conosciute in tutto il mondo. Possiamo definirli dei soffici pan cake ripieni, ebbene si io li farcisco sempre con la Nutella solo così prendo per la gola tutti, soprattutto i piccoli di casa.
I miei li preferiscono alle merendine confezionate e io non posso che accontentarli, accompagna con del latte fresco e vedrai che ti daranno tanti baci. Ovviamente non esageriamo! Possiamo alternare i dorayaki con altre merende fatte in casa. Di sicuro meglio degli snack ricchi di grassi saturi e zuccheri. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Dorayaki alla Nutella i piccolini ne andranno ghiotti
Non perdiamoci in chiacchiere, ecco la ricetta che non puoi lasciarti sfuggire. Si consiglia di mangiare i dorayaki appena preparati, ma se dovessero avanzare possiamo conservarli in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero per massimo 12 ore. Qualora non fossero farciti i dorayaki possiamo congelarli in sacchetti per alimenti e poi una volta scongelati li riscaldiamo e li farciamo.
Ingredienti per 6 dorayaki
- 2 uova
- 145 g zucchero a velo
- 20 g di miele
- 240 g farina
- 180 ml di acqua
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- olio di semi di arachide q.b.
- Nutella q.b.
Procedimento dei dorayaki alla Nutella
Per la preparazione dei dorayaki alla Nutella iniziamo a mescolare per bene in una ciotola la farina setacciata con lo zucchero a velo, uniamo le uova e l’acqua e mescoliamo velocemente con una frusta a mano.
Uniamo anche il miele e il lievito per dolci, mescoliamo per bene il tutto. Solo quando l’impasto sarà omogeno e liscio possiamo fermarci.
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Ungiamo una padella antiaderente e poi versiamo con il mestolo l’impasto e lasciamo cuocere per un paio di minuti, possiamo girare i dorayaki solo quando si formeranno le prime bollicine.
Proseguiamo la cottura e poi togliamo dalla padella, proseguiamo con la cottura dei dorayaki.
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Appena terminato mettiamo sulla metà dei dorayaki realizzati la Nutella, spalmiamo con una spatola e copriamo con i restanti dorayaki, serviamo su un bel piatto da portata.
Buona Pausa o Colazione!
