Nessuno lo sa che la mia torta di Natale è vegana: stavolta riesco a mettere tutti d’accordo senza rinunciare a morbidezza e golosità!

Torta vegana di Natale, senza uova e latte ma non rinunci ad una soffice golosità, che fa la sua bella figura in tavola, fidati nessuno se ne accorge che è diversa dal solito!

C’è un dolce che riesce a mettere tutti d’accordo durante le feste, ed è così soffice e goloso che nessuno sospetterà la sua particolarità. È perfetto per chi vuole portare in tavola qualcosa di diverso, leggero e privo di ingredienti di origine animale, ma senza rinunciare al gusto o alla bellezza di un dessert natalizio. Un vero piccolo capolavoro che sorprenderà anche i palati più esigenti.

Questa torta vegana di Natale è una combinazione perfetta di cacao, cannella e mandorle, un mix di profumi e sapori che richiamano immediatamente le feste. Non contiene né uova né latte, ma grazie agli ingredienti ben bilanciati, resta incredibilmente soffice e umida. È ideale da servire anche a Natale per fare una splendida figura in tavola e fidati, non si noterà affatto che è diversa da una torta tradizionale.

Torta di Natale vegana: una morbidezza e golosità che riesce a mettere tutti d’accordo

In più fidati che prepararla è semplice e veloce, e se vuoi personalizzarla puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo o decorarla con frutta secca e cioccolato fuso. Dunque ora basta chiacchiere, mettiti all’opera e goditi una torta strepitosa natalizia che vada bene proprio per tutti, sono sicura che oltre alle feste di Natale, la preparerai spesso. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45-50 minuti in forno a 180 gradi

Ingredienti per la torta vegana di natale

350 ml di acqua
100 ml di olio di semi
20 g di cacao amaro in polvere
325 g di farina 00
240 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci vegan (16g)
80 g di mandorle
1/2 cucchiaino di cannella

Come si prepara la torta vegana di natale

In una ciotola capiente, mescola la farina setacciata con il cacao, lo zucchero, il lievito e la cannella. Questo mix darà alla torta un aroma e un sapore natalizio irresistibile. Versa l’acqua e l’olio di semi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola con una frusta a mano o un frullino fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

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Trita grossolanamente le mandorle e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente. Le mandorle daranno un tocco croccante e un gusto unico. Fodera uno stampo da torta (22-24 cm di diametro) con carta da forno oppure ungilo con un filo d’olio. Versa l’impasto livellandolo con una spatola e inforna la torta a 180 gradi (forno statico) per 45-50 minuti.

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Prima di sfornare la torta, controlla sempre la cottura con uno stecchino e se esce pulito, è pronta. Una volta cotta, fai raffreddare la torta completamente prima di rimuoverla dallo stampo. Puoi spolverarla con zucchero a velo o decorarla con mandorle intere e cioccolato fuso per un tocco ancora più festivo. Buon appetito e buone feste!