Su Netflix le novità sono all’ordine del giorno, ma questa serie vi farà veramente impazzire. Non stiamo parlando di pseudotelenovelas moderne, nè di crimini irrisolti: l’argomento centrale sarà ancora una volta il cibo. Chi non perde la testa per un buon piatto cucinato magistralmente? Samin Nosrat, la conduttrice, farà molto di più: insegnerà a tutti noi, popolo di principianti, un approccio ai fornelli semplice e divertente. Basta dunque a quei piatti elaborati e scenografici che non riusciremo mai a riprodurre tra le mura di casa. La cucina diventa un’arte favvero alla portata di tutti e soprattutto, oggetto di ricerca e studio.
Netflix, arriva “Sale, grassi, acidi e calore“
La giornalista gastronomica del New York Times, svelerà trucchi e ricette in una sorta di diario di viaggio che la vedrà attraversare i continenti per farci conoscere la storia e le qualità di quattro elementi. “Sale, grassi, acidi e calore” è il titolo della serie, omonima del libro pubblicato da Samin: il suo programma inizierà proprio dall’Italia, dove girerà per conoscere ed utilizzare gli ingredienti grassi della nostra cultura gastronomica. Proseguirà poi in Giappone per illustrare la sapidità, in Messico per gli acidi ed infine in California, dove unirà tutti i sapori conosciuti con il calore. Il tutto condito dalla spontaneità a volte buffa della conduttrice, il cui scopo è quello di fare avvicinare chiunque alla cucina, senza aver paura di sbagliare. “La buona cucina è davvero alla portata di tutti. Seguitemi e ve lo dimostrerò!” esordisce Samin con la sua grande simpatia e la sua aria casalinga. Siamo sicuri che ci riuscirà.
