Nocciole tostate al forno, come spellarle facilmente?

Le nocciole, una delle varietà di frutta secca maggiormente gustata, molto ricca di nutrimenti e vitamina E.

Le Nocciole sono una frutta secca che accompagna molti momenti della giornata di ognuno, dall’aperitivo allo snack pomeridiano, ad uno sfizio goloso o come ingrediente nei nostri dolci, o di quelli tipici di pasticceria. Ma quando vogliamo tostare le nocciole intere nel nostro forno di casa, come procediamo? Esiste un modo semplice semplice con il quale possiamo spellarle senza troppo fatica, anche per preparare la granella di nocciole.

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Nocciole tostate al forno, come spellarle facilmente? Procedimento

Prendiamo una teglia da forno e copiamola con carta forno. Adagiamo le nocciole sgusciate con tutta la pellicina e inseriamo la teglia in forno a 200°. 2/5 minuti e le nostre nocciole dovrebbero essere giunte a doratura. Spegniamo il forno e lasciamole dentro per qualche altro minuto, circa  altri 5. Una volta raffreddate, con le emani sfreghiamo le nocciole e vedrete che incredibilmente la pellicina verrà via in un batter d’occhio.

 

Se intendiamo invece preparare la granella, frulleremo le nocciole tostate per pochi secondi, per la farina invece frulleremo qualche secondo ma con l’aggiunta di due cucchiai di zucchero.

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