Se amate il pane in tutte le sue strepitose varianti, eccone una per voi che vi lascerà a bocca aperta, i Nodi di pane speziati, buonissimi e molto carini anche da presentare in tavola, soffici e gradevolmente speziati, in cottura profumeranno tutta la casa, in più sono davvero morbidissimi, li ameranno tutti, non mi resta che mostrarvi come prepararli, seguite la ricetta e il risultato sarà perfetto.
Potrebbe piacerti anche: Panini ripieni tipici napoletani | irresistibile ricetta semplice da preparare
Oppure: Pizzette margherita morbidissime | una sfiziosa e golosa bontà
Ingredienti
730 g di farina manitoba
400 ml di acqua
110 ml di latte
20 g di lievito istantaneo
20 g di zucchero
10 g di sale
40 ml di olio di oliva
40 g di burro
Per la copertura
80 g di burro
8 g di aglio in polvere
10 g di origani
1 pizzico di salvia
1 pizzico di timo
Per realizzare questa soffice e profumata ricetta partite con l’inserire in una ciotola capiente, tutti gli ingredienti polverosi, e mano a mano incorporate quelli liquidi, asciugatosi un pò trasferitevi su un ripiano infarinato e impastate il tutto ottenendo un panetto liscio, compatto e omogeneo, lasciatelo poi lievitare in una ciotola oleata coperta da un canovaccio fino al raddoppio del volume ci vorrà all’incirca 1 oretta.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto e su un ripiano, formate un lungo salsicciotto dividetelo in porzioni lunghe all’incirca venti centimetri e formate i nodini, avvolgete poi le estremità una verso il basso e una verso l’alto e lasciateli nuovamente riposare per circa 30 minuti sistemandoli su una teglia riverita da carta da forno.
Preparate intanto la copertura, fondete il burro e lasciatelo intiepidire, incorporate le spezie e l’aglio in polvere, mescolate e spennellate in generosa quantità ogni nodino e cuoceteli in forno preriscaldato in modalità ventilato per 15/20 minuti, a doratura sfornateli e lasciateli raffreddare prima di gustarli.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
