Non avevo altro che una banana e una manciata di gocciole, qualche bicchiere di ingrediente e ho preparato questa meraviglia. Ma che buone le mie ricette!
La torta di banane e gocce di cioccolato è un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. La dolce dolcezza natura naturale delle banane si unisce alla golosità del cioccolato, creando un equilibrio irresistibile tra morbidezza e intensità di sapore ogni fetta è umida al punto giusto, grazie alla consistenza della banana che mantiene l’impasto morbido per giorni senza bisogno di aggiungere troppi grassi.
Questa torta è l’ideale per recuperare banane mature che stanno per essere buttate, trasformandole in un dessert genuino e semplice da preparare. Le gocce di cioccolato aggiungono una nota golosa, ma nulla vieta di sostituirle col noci, nocciole o persino un pizzico di cannella per una versione più speziata è un dolce che si adatta bene a varianti senza lattosio senza glutine.
Torta di banane e gocce di cioccolato
si può gustare da sola o accompagnata con una tazza di tè o caffè, e diventa ancora più resistibile se è leggermente scaldata prima di servirla. Una spolverata di zucchero a velo o un filo di mele possono completarla, ma la verità è che è buonissima, così come con il suo sapore intenso e avvolgente e ora vediamo come prepararla.
Ingredienti
- Due banane mature
- 180 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 50 g di burro fuso
- Due uova
- 80 g di gocce di cioccolato
- Una bustina di lievito per dolci
- Una bustina di vanillina
- Un pizzico di sale
Non avevo altro che una banana e una manciata di gocciole, qualche bicchiere di ingrediente e ho preparato questa meraviglia. Procedimento
Per prima cosa schiacciamo le banane con una forchetta fino a creare una purea. Più saranno mature più l’impasto risulterà dolce e profumato.in una ciotola capiente montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungiamo il burro fuso, l’estratto di vaniglia mescolando. Uniamola pure di banane al composto e amalgamiamo bene a parte, setacciamo la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi la incorporiamo poco alla volta all’impasto, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Infine, aggiungiamo le gocce di cioccolato, tenendole da parte la manciata per la decorazione finale.
Torta di banane, gocce di cioccolato, come prepararla
Versiamo l’impasto in una tortiera imburrata, infarinata e distribuiamo le restanti gocce di cioccolato in superficie. Cuociamo in forno statico a 180° per circa 40 minuti facendo la prova dello stecchino per verificare la cottura. Se esce asciutto la torta è pronta.
Lasciamo intiepidire la torta prima di sfornarla e gustarla. È perfetta sia tiepida, con il cioccolato ancora fuso, sia il giorno dopo, quando tutti i sapori si saranno amalgamati ancora meglio. Un dolce semplice genuino che profuma di casa e conquista sempre tutti.
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