Novità importantissime sul latte: presta molta attenzione a questa tipologia di alimento, perché il consiglio è di evitarne totalmente l’acquisto.
Nel corso degli anni, il latte è sempre rimasto uno degli alimenti più consumati dagli italiani, non solo per la preparazione di vari piatti, ma anche come bevanda da accompagnare a numerosi cibi.
Un vero e proprio punto di riferimento nel campo alimentare, per il quale è necessario prestare molta attenzione al momento dell’acquisto. Non tutti i latti, infatti, sono adatti al consumo quotidiano, motivo per cui è fondamentale leggere attentamente la composizione dell’alimento e altre informazioni utili che troviamo sulla confezione.
Latte, non ti conviene comprare questa tipologia
Recentemente, il portale GreenMe ha trattato la questione, citando Altroconsumo, facendo riferimento a un’attenta analisi effettuata su diverse marche di latte, concentrandosi su quelle parzialmente scremate con trattamento UHT, che sono tra le più vendute in Italia.
Lo studio è stato condotto su circa 15 campioni di latte parzialmente scremato a lunga conservazione nel periodo tra aprile e maggio 2023. Le analisi di laboratorio hanno contribuito per il 40% al giudizio finale, mentre il 10% è stato attribuito alla valutazione delle etichette e un altro 10% all’imballaggio. Il restante 40% è stato dedicato alla prova del gusto.
Questa analisi ha permesso di individuare le marche da preferire e quelle da evitare completamente.
Con il latte non sbagliare: ecco quale comprare
L’attenta analisi effettuata dal portale Altroconsumo ha permesso di evidenziare alcuni aspetti fondamentali riguardanti il latte parzialmente scremato, soprattutto in relazione ai danni che la bevanda subisce durante il trattamento termico di sterilizzazione. Un altro punto di preoccupazione è stata la presenza di aflatossina M1, una sostanza parzialmente cancerogena derivante da animali alimentati con mangimi contaminati da muffe.
A ogni modo, tra le marche di latte che hanno superato il test di Altroconsumo, troviamo il Mila Latte di Montagna parzialmente scremato UHT, Malga Paradiso MD Latte parzialmente scremato UHT, Selex Latte parzialmente scremato UHT e Carrefour Latte parzialmente scremato microfiltrato UHT.
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Altri latti promossi a pieni voti sono il Granarolo Bio Latte biologico parzialmente scremato UHT, il Sterilgarda Latte parzialmente scremato microfiltrato UHT, il Coop Latte parzialmente scremato e persino il Parmalat Bontà in Linea Latte parzialmente scremato, sia in brick che in bottiglia, sempre UHT.
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