Oggi è domenica, goditi il dessert fit più pazzo del web: esiste una cheesecake light e proteica pazzesca, non è un sogno, poche calorie ma ti conquisto subito!
Chi ha detto che per gustare una cheesecake deliziosa bisogna fare il pieno di calorie? Ti presento un dessert che è una vera coccola per il palato, ma con un tocco in più: è light, proteico e facilissimo da preparare! Con una base croccante e una farcia cremosa, è il dolce perfetto per chi vuole concedersi un peccato di gola senza sensi di colpa.
Questa cheesecake è una meraviglia di sapori e consistenze: biscotti digestive, yogurt greco magro e un tocco di miele per dolcificare naturalmente. Vale assolutamente la pena provarla perché combina leggerezza e gusto, ed è perfetta per chi segue uno stile di vita sano ma non vuole rinunciare a un dessert goloso.
Cheesecake fit: la versione più light e proteica del web
Per di più, prepararla è un gioco da ragazzi e non serve nemmeno accendere il forno! Puoi personalizzarla con granella di nocciole e scaglie di cioccolato fondente per una decorazione che fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarla. Un consiglio? Provala ben fredda: ogni boccone sarà una vera esplosione di freschezza e bontà. Allaccia subito il grembiule e iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti per la cheesecake fit
Stampo da 24 cm
Base
300 g di biscotti digestive
120 ml di olio extravergine di oliva
40 g di granella di nocciole
Farcia
600 g di yogurt greco magro
375 g di formaggio spalmabile light
50 g di miele
Semi di una bacca di vaniglia
50 g di granella di nocciole per decorare (facoltativo)
50 g di scaglie di cioccolato fondente per decorare (facoltativo)
Come si prepara la cheesecake fit
Prepara la base: Inizia tritando finemente i biscotti digestive in un mixer. Trasferiscili in una ciotola e aggiungi l’olio extravergine d’oliva e la granella di nocciole, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Forma la base rivestendo il fondo di uno stampo da 24 cm
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Prepara la farcia, versando in una ciotola capiente, mescola lo yogurt greco magro con il formaggio spalmabile light. Aggiungi il miele e i semi della bacca di vaniglia. Usa una frusta per amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Assembla poi la cheesecake, versando la crema sulla base di biscotti ormai fredda, livellando la superficie con una spatola per distribuirla in modo uniforme.
Se vuoi, decora la cheesecake con granella di nocciole e scaglie di cioccolato fondente e mettila nuovamente la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte) per farla rassodare bene. Tira fuori la cheesecake dal frigorifero poco prima di servirla e goditi ogni fetta di questa dolcezza che ti conquisterà al primo assaggio. Buon appetito!
