Non ingrassare durante le feste non è un’utopia: è possibile, cercando di osservare qualche piccola regola che ci consentirà di mantenere la linea senza toglierci il gusto della buona tavola.
A Natale siamo tutti più buoni, ma anche più pesanti. Impossibile resistere a questo o quel dolciume, ed a questa o quella specialità di fine anno. Tra gli ultimi dieci giorni di dicembre, Capodanno e poi l’Epifania, ecco che il peso forma lievita pericolosamente verso l’alto. Ed arriviamo all’anno nuovo con una indesiderata massa adiposa di troppo sul groppone. Per questo dobbiamo e possiamo fare attenzione a ciò che mangiamo, regolarizzando la nostra assunzione media di zuccheri e grassi.
Come è ovvio che sia, non esiste nulla che a Natale sia ipocalorico sulle nostre tavole. Ogni cosa messa sotto ai denti fa ingrassare. Ad esempio il pandoro apporta circa 400 calorie ogni 10 grammi, il panettone 370. Quel che bisogna fare è osservare sempre il tradizionale schema dei 5 pasti consigliati in ogni dieta: colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena. Perché saltare i pasti è un errore, si finisce con il mangiare in maniera eccessiva a quello successivo, compromettendo anche la digestione.
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Quindi mangiate bene e lentamente, soprattutto. Poi evitate il bis, se possibile. Già nelle feste di Natale e del nuovo anno le porzioni sono ipercaloriche ed abbondanti. Se poi ve ne concedete delle altre! Inoltre provate ad inserire tra una portata e l’altra anche dell’insalata o della verdura, condita con del succo di limone. Si tratta di un rimedio ottimo per sciacquare l’intestino e dargli un pò di tregua. La frutta secca va mangiata, ma ovviamente con moderazione: mandorle, noci, nocciole infatti fanno bene. Massimo venti grammi al giorno, per merenda magari. Tenete sotto controllo anche ciò che bevete: le bevande alcoliche e quelle gassate infatti, apportano molte calorie. Per questo motivo, mentre le secondo andrebbero evitate del tutto, le prime sono concesse, ma con dei limiti. Non più di due bicchieri al giorno durante i pasti, per evitare di ritrovarvi appesantiti al termine delle festività.
Per il resto bevete tanta acqua naturale, che elimina i liquidi in eccesso e purifica l’organismo. Potete concedervi anche qualche tisana: ottime quelle al finocchio, che depurano e sgonfiano l’addome oltre a migliorare il processo digestivo. Evitate di fare colazione con panettone ed altri dolci natalizi. Nei giorni intermedi tra una festività e l’altra, cercate di consumare dei pasti leggeri ed a base di verdure, in modo da ‘alleggerire’ il corpo. Se siete in ferie, potete anche approfittare per fare qualche passeggiata e mettere in moto le gambe: avete tante occasioni in più, tra lo shopping ed un giro con gli amici.
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