Se volete preparare un aperitivo o un buffet freddo non possono certo mancare le tartine al caviale, noi oggi le proponiamo con un aspetto decisamente innovativo e singolare, bellissime da vedere e buonissime da mangiare.
La presentazione, si sa, è fondamentale perché prima che con la bocca, mangiamo con gli occhi e se un alimento non è bello da vedere, difficilmente avremo voglia di assaggiarlo.
Ecco quindi che nasce l’idea di una presentazione diversa, per le nostre tartine al caviale, le mettiamo nelle cialde del gelato!
Pochi semplici passaggi, senza cottura, velocissime da preparare ed avrete realizzato un finger food elegantissimo e delizioso!
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INGREDIENTI per circa 30 tartine
4 fette di pane per tramezzini
30 cialde coni da gelato
200 gr di formaggio philadelphia alle erbe
60 gr di caviale tra rosso e nero
timo o prezzemolo
burro
PREPARAZIONE
Prendere le cialde e tagliarne la parte superiore con un coltello affilato, facendo attenzione a non danneggiare la parte superiore.
Con un coppapasta delle dimenzsioni della base dei cestini di cialda, tagliare il pane ed imburrarlo.
Incastrare i dischetti di pane all’interno dei cestini di cialda, formeranno la base delle tartine al caviale.
Trasferire il formaggio spalmabile all’interno di una sac à poche con il beccuccio a stella e farcire le cialde formando una spirale dall’esterno verso l’interno con il composto.
Adagiare su ciascuna cialda un cucchiaino di caviale.
Decorare con qualche fogliolina di timo o prezzemolo.
Sistemare le tartine al caviale sul piatto da portata, cioprire con pellicola e lasciare in frigorifero a riposare fino al momento di servirle.
Le vostre bellissime e deliziosissime tartine al caviale sono pronte per essere servite … e voi siete pronte per i complimenti che riceverete?
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