Per questo sabato e, soprattutto, per la merenda del pomeriggio dei più piccini, prepariamo insieme un dolcetto buonissimo. Goloso, sfizioso e buono anche da portare con sè per una gita al parco. La nutella, che i bambini amano tantissimo, sarà l’ingrediente segreto e principale di questi biscotti: i nutella cookies.
Biscotti a base di Nutella che sono ottimi sia per la merenda che anche per l’inzuppo mattutino. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamoli.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 250 g di farina 0
- 160 g di nutella
- 220 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 130 g di gocce di cioccolato
- 120 g di burro
Nutella cookies: procedimento
Iniziamo ad aggiungere, in una ciotola, lo zucchero, l’uovo e il burro. Mescoliamo ed aggiungiamo, poi, la farina, il bicarbonato e il sale e continuiamo ad impastare, fino a quando non otterremo un composto morbido e facile da lavorare.
A panetto ottenuto, uniamo anche le gocce di cioccolato e facciamole amalgamare. Una volta pronto l’impasto, dividiamolo in piccole porzioni. Allarghiamo ogni porzione ed aggiungiamo un cucchino di Nutella al suo interno.
Richiudiamo il nostro biscotto, facendo attenzione a non far uscire la nutella. Facciamo così con tutto il restante impasto.
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Mettiamo poi i biscotti su di una teglia forno, coperta di carta forno e cuociamoli a 190° per 10 minuti in forno ventilato.
Consigli: per renderli ancora più golosi, una spolverata di cacao amaro a fine cottura.
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