Le Omelette di asparagi sono una favola! Ricche di gusto e di sapore, così fatte sono talmente light che saziano alleggerendoti fin dal primo assaggio
Le Omelette di asparagi sono strepitose! Morbide e invitanti, sono il pasto irresistibile, sostanzioso e diuretico che ti sgonfia mentre lo mangi. Di facilissima preparazione, sono le prelibatezze vegetariane ricche di sostanze nutritive importanti per il benessere del nostro organismo che assolutamente non possono mancare sulla tua tavola quest’oggi.
Con questa ricetta tutti le possono preparare: anche chi non sa cucinare, e sono sempre imperdibili! Conquistano prima con il loro profumo inebriante e poi con il loro sapore semplicemente eccezionale!
Omelette di asparagi ecco come si fa
Le Omelette di asparagi sono fantastiche! Preparate in pochissimi minuti e con soli 5 ingredienti, e tutti economici e presenti in ogni cucina, sono il secondo piatto privo di grassi che piace proprio a tutti: anche ai bambini che quindi mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.
Di grande effetto scenico e prive di glutine, sono ideali anche per una cena con amici. Per un risultato migliore, presentate queste omelette accompagnandole con delle fette di pane fresco. Ovviamente se la state servendo a delle persone celiachie, ricordate di usare un pane gluten free.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- un padellino
- una spatola
- pentola per la cottura al vapore
- una ciotola
- una forchetta
- Ingredienti per 1 persona
- 30 ml di olio evo grezzo 100% italiano
- un mazzetto di asparagi freschi da 250 g
- succo filtrato di mezzo limone bio
- sale fino q.b.
- un uovo bio
- farina senza glutine q.b.
- erba aromatica a proprio piacimento q.b.
Omelette di asparagi, procedimento
Private gli asparagi lavati della parte finale che anche la più dura e cuoceteli al vapore per 20 minuti. Nel mentre,
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Nel mentre, in una ciotola sbattete l’uovo assieme a un pizzico di farina e poi versate il composto omogeneo in una padellina con il fondo oliato. Cuocete per i minuti necessari a far addensare l’omelette prima di rivoltarla senza romperla e cuocerla per qualche istante anche dall’altro latro. A fine cottura, farcite l’omelette con gli asparagi scolati e conditi con olio, sale e il succo di limone. Profumate il tutto con dell’eraba aromatica a proprio piacere e servitela calda.
