Omelette al gorgonzola
Omelette al gorgonzola Ricettasprint
Omelette con gorgonzola si cuoce in forno, funzione grill, un piatto salutare, perfetto da servire con verdure come insalata o spinaci.
Un secondo piatto davvero gustoso e semplice da realizzare, che delizierà tutti, basteranno davvero pochi ingredienti e semplici da reperire.
Vediamo come realizzare la nostra ricetta sprint!
Ingredienti per 2 persone
  • 6 uova
  • 150 g di Gorgonzola D.O.P.
  • 20 g di Burro
  • sale fino q.b.
  • pepe bianco q.b.

Omelette con gorgonzola: preparazione

Per preparare questa ricetta deliziosa, iniziate a separare gli albumi dai tuorli, poi stemperate il gorgonzola all’interno di un pentolino, in questo modo sarà più cremoso.

Omelette con gorgonzola
Omelette con gorgonzola Ricettasprint

Trasferite il gorgonzola nella ciotola, in cui ci sono i tuorli ed aggiungete il pepe bianco. Nel frattempo, dovete montare a neve aggiungete un pò di sale e lavorate, poi appena avrete terminato di montare, incorporateli delicatamente alla crema di gorgonzola. Con una spatola, mescolate dal basso verso l’alto.

quiche con cipolla e gorgonzola - ricettasprint
aggiungiamo il gorgonzola alle uova ricettasprint

Nel frattempo riscaldare il forno e mettete funzione, adesso sciogliete il burro in una padella, aggiungete il composto di uova e fate cuocere a fiamma media per circa 2 minuti.

Togliete dalla padella con una palettina e adagiatela su una teglia da forno e lasciate cuocere in forno per pochi minuti. Servite l’omelette al gorgonzola calda e gustate subito.

Omelette al gorgonzola
Omelette al gorgonzola Ricettasprint

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