Oramai i biscotti al burro faccio quelli del ricettario di mia nonna, altro che ricette in circolo di pasta frolla!

Lo sai che puoi preparare i biscotti al burro morbidi, gustosi, irresistibili, si sciolgono in bocca, la ricetta l’ho trovata nel ricettario della nonna.

Oggi ti voglio proporre la ricetta dei biscotti al burro morbidi che si sciolgono in bocca, la ricetta della nonna è una garanzia. Tutto quello che devi fare è seguire la ricetta passo passo e vedrai che sarà un successone.

Sfogliando il ricettario della nonna è uscita fuori questa ricetta, infatti mi ricordo che li preparava ogni settimana li donava a tutti i nipoti così non mancavano a colazione. Che ne dici vuoi provarci anche tu?

Biscotti al burro morbidi impossibile resistere a tanta bontà

I biscotti al burro sono buonissimi, fragranti e profumati si conservano a lungo per una settimana in una scatola di latta o in un contenitore a chiusura ermetica. Li puoi servire con una tazza di latte o tè, nulla di più buono e gustoso. Che ne dici ti ho convinta? Il segreto per un risultato super è aggiungere il burro morbido ai restanti ingredienti.

Ingredienti per 4 persone

• 1 uovo
• 200 g di farina
• 110 g di burro
• 150 g di zucchero
• buccia grattugiata di metà limone non trattato
• buccia grattugiata di metà arancia non trattata
• 6 g di lievito in polvere per dolci

Procedimento dei biscotti al burro morbido

Per la preparazione dei biscotti iniziamo a versare sul piano da lavoro la farina setacciata, mettiamo al centro l’uovo, lo zucchero, il burro morbido, la buccia grattugiata dell’arancia e limone ed infine il lievito in polvere per dolci.

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Impastiamo il tutto con le mani in fretta così da non riscaldare l’impasto, una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo avvolgiamolo nella pellicola per alimenti, lasciamo riposare in frigo per mezz’ora.

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Riprendiamo l’impasto stendiamolo su un piano da lavoro leggermente infarinato, lo spessore deve essere di 0,5 cm, realizziamo i biscotti con la forma scelta e mettiamo man mano su una teglia da forno rivestita di carta forno e lasciamo cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 12 minuti. Spegniamo a cottura terminata e serviamo i biscotti.

Buona Colazione o Pausa!