Un secondo piatto di pesce leggero e saporito, da preparare subito subito. Ottima, dal diverso sapore, ideale per chi sperimenta, ogni giorno, nuove ricette e sapori. Oggi cuciniamo insieme l’orata allo zenzero.
Delicato nella sua forma e nel suo sapore, ottimo e perfetto per un pranzo o una cena a due. Facile da prepararsi, pronto in 10 minuti. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamolo.
Leggi anche: Orata alle olive | Secondo facile e pronto in pochi minuti
leggi anche: Filetti di orata ai porri | Delicata ricetta per la cena di stasera
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Iniziamo con l’aggiungere e il far riscaldare un giro d’olio in padella. sbucciamo e tagliamo a fette lo zenzero e mettiamolo da parte.
Prendiamo le nostre orate, togliamo loro le squame e svisceriamole. All’interno della pancia, inseriamo, poi, le fettine di zenzero ed aggiungiamoci, anche , un po’ di sale.
Con l’aiuto di un coltello, facciamo delle incisioni sul dorso dell’orata, in modo che cuociano prima e meglio, e più a fondo. Quando l’olio si sarà riscaldato, aggiungiamo le orate in padella e uniamoci, anche, qualche altra fettina di zenzero.
Uniamo anche mezzo bicchiere di vino bianco e, a fiamma alta, facciamo evaporare l’alcool. Sfumato il vino, tagliamo a rondelle i cipollotti ed aggiungiamoli in padella e continuiamo la cottura, avendo cura di coprire la padella con un coperchio.
A metà cottura, aggiungiamo anche l’altra metà del vino e continuiamo la cottura.
Leggi anche: Orata con uvetta e pinoli | Una ricetta leggera per un menù a base di pesce
leggi anche: Orata al forno | Piatto leggero e semplice pronto in pochi minuti
A cottura terminata, impiattiamo le orate, condendole con il sughetto di cottura che si è formato in padella.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
