Ospiti improvvisi? Risolvi con la crostata alla frutta, non serve la pasta frolla, ti bastano pochi ingredienti

Prepara la crostata alla frutta, senza dover preparare la pasta frolla, ti bastano pochissimi ingredienti e voilà servi il dessert.

Capita spesso che sopraggiungono ospiti improvvisi e non si sa come stupirli e prenderli per la gola, ma noi abbiamo la soluzione. Mi è capitato di recente di aver ricevuto una chiamata e i miei amici hanno detto che dopo cena sarebbero passati da me a scambiare due chiacchiere.

Non potevo che mettermi all’opera e preparare un dolce. Non avendo molto tempo a disposizione non potevo che preparare con quello che avevo in frigo e dispensa, non ho acceso neanche il forno ho messo tutto in frigo. Tutto quello di cui hai bisogno è biscotti secchi e burro oppure olio, pochissimi cioccolato bianco, frutta fresca a scelta, panna e gelatina. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Crostata alla frutta senza pasta frolla ecco come procedere

Ho preparato la crostata alla frutta senza fare la pasta frolla, mi sono serviti i biscotti e il burro e sono riuscita a servire un capolavoro. Ovviamente avevo qualcosa in frigo e dispensa che mi hanno permesso di preparare questa crostata fredda alla frutta. Indossa il grembiule e mettiti all’opera.

Ingredienti per 6 persone

Base della crostata

100 g di biscotti secchi
50 g di burro

Per il ripieno

50 g di cioccolato bianco
150 ml di panna da montare zuccherata + per decorare
1 bustina di vanillina
2 fogli di gelatina
frutta per decorare a scelta
zucchero a velo q.b.

Procedimento della crostata fredda alla frutta senza pasta frolla

Per poter preparare questa crostata iniziamo a mettere i biscotti in un tritatutto e riduciamo in briciole, mettiamo in una ciotola e aggiungiamo il burro fuso.

Sciogliamo nel microonde il cioccolato bianco, poi lasciamo ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda, strizziamo e lasciamola sciogliere in un pentolino.

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Montiamo la panna fredda da frigo, uniamo il cioccolato bianco, la vanillina e la gelatina, mescoliamo in fretta così da ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

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Trasferiamo sulla base che abbiamo in frigo e poi livelliamo, lasciamo per mezz’ora poi riprendiamo e aggiungiamo la panna a ciuffetti, basta mettere nella sac-à-poche, decoriamo con la frutta scelta. Spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo.

Buona Pausa!