Paccheri+all%26%238217%3Bastice+con+pomodorini+%7C+Un+piatto+profumato
ricettasprint
/paccheri-astice-delicato-insolito/amp/
Primo piatto

Paccheri all’astice con pomodorini | Un piatto profumato

Paccheri all’astice con pomodorini è un primo piatto molto delicato, dal sapore unico e inconfondibile. Scopri come realizzare la nostra ricetta.

Paccheri all’astice Ricettasprint

Una ricetta semplice, ma allo stesso tempo raffinato, potete preparalo quando avete ospiti a cena o a pranzo, se volete tenete da parte un astice, con cui decorate il piatto prima di servirlo. Scopri gli ingredienti e la nostra ricettasprint!

Potrebbe piacerti anche: Spaghetti ubriachi, un primo semplice e imperdibile

Potrebbe piacerti anche:Spaghetti con scorfano e carciofi | da arricchire con pomodori secchi

Ingredienti 

  • 350 g di paccheri
  • 600 g di astice piccoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di pomodorini
  • sale fino q .b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • vino bianco q.b.
  • pepe nero q.b.
  • prezzemolo q.b.
Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere in una casseruola abbondante acqua e portate ad ebollizione versate gli astici  vivi e fate cuocere per 6 minuti, poi li scolate.
Dopo averli raffreddati, li dovete dividere in 2 parti, eliminate la testa. Basta fare un semplice movimento rotatorio e d eliminate il filo di intestino. Con le forbici tagliate il carpace e togliete la carne.
Tagliate a pezzetti, poi lavate e tagliate a metà i pomodorini, mettete in una padella l’olio extra vergine di oliva, lo spicchio di aglio e fate rosolare, unite la polpa d’astice e lasciate cuocere. Unite il vino bianco, il sale e il pepe, fate cuocere per 15 minuti.
Paccheri all’astice Ricettasprint
Nel frattempo fate bollire abbondante acqua salata in una pentola, poi unite i paccheri e li lasciate cuocere per il tempo consigliato sulla confezione. Scolateli al dente e tenete da parte un pò di acqua di cottura.
Paccheri all’astice Ricettasprint
Saltate in padella i paccheri con gli astici e lasciate mantecare un pò. Distribuite un pò di prezzemolo e servite subito.

Buon Appetito!

Potrebbe piacerti anche: Zuppa Vongole e Fagioli, un mix vincente di terra e di mare

Potrebbe piacerti anche: Zuppa di Cozze alla Napoletana, una magnifica specialità di mare

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Virgilia Panariello

Published by
Virgilia Panariello

Recent Posts

  • Finger Food

Le lavo, le tagliuzzo e le metto in forno, ma prima vi rovescio sopra un colatura di uova sbattuta, ho risolto la cena in 5 minuti

Le lavo ,le tagliuzzo e le metto in forno, ma prima vi rovescio sopra un…

6 ore ago
  • Dolci

La torta al latte senza lattosio e senza uova è stata la scoperta dell’anno, ora mangio senza dolori addominali e corse nel bagno

La torta al latte senza lattosio e senza uova è stata la scoperta dell'anno, ora…

7 ore ago
  • News

Sai come scongelare la carne in modo davvero sicuro? Cosa ti dice l’esperto

Come bisogna fare per scongelare la carne senza correre alcun rischio, i consigli dell'esperto per…

7 ore ago
  • Dolci

Una torta così neanche da fornaio la trovi, alta e sofficissima, il segreto, non è certo il lievito, se stai a leggere lo scopri

Una torta così neanche da fornaio la trovi, alta e sofficissima, il segreto, non è…

8 ore ago
  • Secondo piatto

Ma quali bastoncini, faccio delle polpettine di pesce e parmigiano che fanno impazzire grandi e piccoli

Quando non si può o vuole mangiare carne, ecco l'alternativa sfiziosa che piace sempre a…

8 ore ago
  • Secondo piatto

Frittata salva cena, non ho nemmeno il tempo di servirla in tavola perché sparisce in un lampo

Durante la settimana, tutto è una vera e propria corsa contro il tempo, ecco perché…

9 ore ago