Basta poco per servire un primo piatto diverso dai soliti, la ricetta dei paccheri ai pomodori, ne è l’esempio, aggiungendo solo due ingredienti saranno davvero strepitosi.
I paccheri al pomodoro sono sempre ben graditi, ma se hai degli ospiti a pranzo e vuoi prendere per la gola tutti, non deve fare altro che aggiungere due semplici ed economici ingredienti.
Si tratta di una preparazione piuttosto semplice, veloce e molto gustosa, in meno di 15 minuti potrai servirlo a tavola. Lo puoi tranquillamente preparare poco prima di metterti a tavola. Ecco la ricetta sprint da seguire, basta davvero poco per far felici tutti a tavola e soprattutto stupirli!
Paccheri pomodori, funghi scaglie di formaggio
Per preparare questo primo piatto davvero particolare, scopri gli ingredienti e sarà un successo a tavola! Si possono utilizzare anche i funghi freschi! Noi abbiamo optato per quelli surgelati così da ottimizzare i tempi!
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di paccheri
- 150 g di funghi surgelati
- scaglie di parmigiano grattugiato q.b.
- 150 g di pomodori
- un cucchiaio di capperi
- qualche foglia di basilico
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di carne tritata
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta iniziamo a mettere in una padella ampia e antiaderente l’olio extra vergine di oliva, l’aglio e lasciamo rosolare un pò, uniamo la carne tritata e lasciamo cuocere un pò. Poi aggiungiamo i pomodori lavati e sminuzzati, poi aggiungiamo i funghi ancora surgelati, capperi, condiamo con il sale e lasciamo cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo facciamo cuocere la pasta, mettiamo abbondante acqua in pentola e portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo i paccheri lasciamo cuocere per il tempo riportato sulla confezione. Scoliamoli al dente e poi mettiamo nella padella con il condimento e lasciamo mantecare un pò, serviamo a tavola con le scaglie di parmigiano grattugiato e le foglie di basilico.
Buon Appetito!
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