Se la padella antiaderente è bruciata tornerà come nuova con il trucco di Benedetta Rossi, non si rovinerà. Non resta che scoprirlo.
In cucina tutte noi abbiamo in cucina le padelle antiaderenti sono tra gli strumenti più preziosi impossibile non averle, garantisce una cottura salutare dei cibi si riduce le quantità di grassi durante la cottura.
Inoltre con le padelle antiaderenti riusciamo ad ottenere cottura uniformi e il cibo non si attaccherà sul fondo. Potrebbe accadere che possiamo ritrovarci con una padella antiaderente bruciata, ma come si può pulire senza danneggiarla e senza pregiudicarne l’efficienza? Ci pensa Benedetta Rossi, ecco il suon segreto!
La padella antiaderente richiede cura e manutenzione se non si lava nel modo corretto a lungo andare può perdere aderenza. Benedetta Rossi sconsiglia di lavare le pentole antiaderenti nella lavastoviglie, perché a causa della pressione dell’acqua, temperatura e sali a lungo andare vanno ad intaccare il rivestimento.
Di conseguenza la padella si rovina e i cibi potrebbero attaccarsi sul fondo della padella, motivi per cui sarebbe preferibile lavare a mano la padella con acqua tiepida, detergente e una spugnetta morbida.
Se la padella antiaderente è bruciata, se sono presenti incrostazioni o è annerita entra in azione il bicarbonato di sodio.
Mettiamo 2 cucchiai di bicarbonato di sodio sul fondo della padella e aggiungiamo 2 bicchieri d’acqua, poggiamo sul piano cottura accendiamo a fiamma bassa, lasciamo per 15-20 minuti e poi procediamo con il normale lavaggio. Se la paella presenta delle bruciature lievi, lasciamo in ammollo acqua e bicarbonato di sodio nella padella, senza riscaldare.
Un altro rimedio infallibile è usare aceto di vino bianco. Mettiamo l’aceto nella padella, mettiamo sul fuoco basso, aspettiamo un quarto d’ora, poi lasciamo raffreddare e vedrai che la padella brillerà come non mai, ovviamente lavare con detersivo per piatti!
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In ogni dispensa c’è sempre aceto di vino bianco e bicarbonato, ma in mancanza possiamo usare il detersivo per piatti. Le macchie ostinate e le incrostazioni non si rimuovono a secco, quindi Benedetta Rossi consiglia di bollire dell’acqua saponata nella padella antiaderente, poi procediamo al lavaggio normale. Adesso tocca a te!
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