Pazzesco il pan brioche al mandarino, frulli tutto e impasti velocemente, se lo mangi appena sfornato con burro e marmellata è irresistibile!
Hai mai provato un pan brioche dal sapore così aromatico e morbido che ti fa innamorare al primo morso? Questo pan brioche al mandarino è una vera coccola per il palato, con un profumo agrumato e una morbidezza che lo rende perfetto da gustare appena sfornato, ancora caldo e fragrante. Quando ci spalmi sopra una noce di burro fresco e un velo di marmellata, si scioglie in bocca, regalando un’esperienza irresistibile.
Il segreto? Mandarini freschi frullati direttamente nell’impasto, che donano un sapore delicato e unico, insieme a una sofficità incredibile. La preparazione è semplice e veloce, basta frullare tutto insieme e impastare velocemente, e in un attimo hai un panetto pronto da far lievitare e trasformare in queste delizie soffici e profumate. Vale davvero la pena provarlo, vedrai che il gusto agrumato dei mandarini dà a questo pan brioche un tocco inaspettato e speciale, e la sua consistenza è perfetta sia per una colazione golosa che per una merenda sfiziosa.
Pan brioche ai mandarini: l’impasto sofficissimo che si frulla e si impasta velocemente per una colazione irresistibile
Insomma non perdere tempo e prova a preparare con me un impasto nuovo e facile facile così alla portata di tutti che il risultato sarà di certo perfetto anche per chi in cucina non è il massimo. Vedrai che appena lo sforni con un po’ di burro morbido o una cucchiaiata di marmellata, sarà una tentazione a cui è impossibile resistere. Non perdere tempo quindi e iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempi di lievitazione: 2 ore
Tempo di cottura: 40 minuti a 180 gradi
Ingredienti per il pan brioche al mandarino
3 uova
3 mandarini
300 g di zucchero
30 g di burro
1 cucchiaio di lievito secco per preparazioni salate
300 g di farina 00
1 tuorlo
farina q.b
Come si prepara il Pan brioche al mandarino
Inizia a sbucciare i mandarini e mettili interi nel frullatore. Aggiungi le 3 uova, il burro, lo zucchero e il lievito. Frulla tutto fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Passa il composto ottenuto attraverso un colino per eliminare eventuali residui e ottenere una miscela più uniforme.
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Versa la miscela in una ciotola e aggiungi la farina poco per volta, mescolando con un mestolo finché l’impasto inizia a prendere consistenza. Trasferiscilo poi su un piano leggermente infarinato e lavoralo con le mani per qualche minuto, finché diventa liscio ed omogeneo. Metti il panetto in una ciotola, coprilo con un panno e lascialo lievitare per circa un’ora, finché non raddoppia di volume.
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Riprendi l’impasto e dividilo in palline delle stesse dimensioni. Sistemale vicine in una teglia foderata con carta da forno e lascia lievitare le palline per un’altra ora, sempre coperte. Sbatti il tuorlo e spennella la superficie delle palline per una doratura perfetta e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, fino a quando il pan brioche diventa dorato e profumato. Terminata la cottura, servi il tuo pan brioche ancora caldo, accompagnato da burro fresco o marmellata, non c’è una meraviglia più fruttata e soffice di questa. Buon appetito!
