Abbiamo voglia di un pane diverso e veloce da preparare? Facciamo insieme il pan brioche al latte con uvetta.
È davvero semplice da fare, poiché è un pane versatile, adatto sia alla colazione che alla merenda ed, anche, come accompagnamento a piatti salati. Vediamo insieme come si prepara.
Leggi anche: Pan brioche soffice e morbida | scopri la ricetta Bimby
Leggi anche: Pan brioche all’arancia e miele | da servire a colazione con la marmellata
Tempo di cottura: 30 minuti
Per il lievitino
Per l’impasto
Partiamo dal lievitino. Aggiungiamo, in una ciotola, il lievito che abbiamo sciolto nel latte, il latte stesso e la farina. Iniziamo a mescolare. Il composto che otterremo sarà liquido, ma è normale. Copriamolo con della pellicola e facciamolo riposare per 60 minuti.
In questa ricetta ci faremo aiutare dalla planetaria.
Una volta trascorso il tempo, prendiamo il nostro lievitino e mettiamolo nella ciotola della planetaria. In questa aggiungiamo anche la restante farina, lo zucchero, il latte e l’aroma vaniglia e iniziamo a mescolare.
Aggiungiamo, poi, il burro a pezzi e continuiamo a mescolare.
Una volta che si è formato il panetto, aggiungiamo l’uvetta e diamo un’ultima mescolata a mano. Poi copriamolo di nuovo e lasciamo lievitare fino al raddoppio del volume.
Quando è pronto, portiamolo sul piano da lavoro infarinato e dividiamolo in 3 panetti di ugual peso. Prepariamoci, anche, uno stampo da plumcake.
A questi panetti, diamo una forma circolare e poggiamoli nello stampo, le une accanto alle altre. Una volta pronte, copriamo lo stampo con un canovaccio e lasciamo lievitare un’altra ora.
Prima di infornare, spennelliamo la superficie con del latte. Cuociamo per 30 minuti a 180°.
Leggi anche: Pan brioche vegano | ricetta soffice
Leggi anche: Pan brioche alla vaniglia senza uova, sofficissimo e delicato
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
