Nessuno si accorge che questi pancake sono alla banana, grazie al cacao li rendi irresistibili pure per i bambini, li puoi preparare anche tutti i giorni perché sono leggerissimi!
Hai mai pensato di preparare dei pancake così irresistibili che anche i bambini non saprebbero resistere? E se ti dicessi che questi pancake sono leggeri e sani, grazie alla presenza delle banane e del cacao? Beh, oggi ti svelerò la ricetta dei pancake alla banana e cacao, perfetta per una colazione golosa e nutriente che potrai gustare anche tutti i giorni senza sensi di colpa.
Questi pancake sono la soluzione perfetta per iniziare la giornata con energia e buonumore. Le banane sono ricche di potassio e fibre, mentre il cacao amaro aggiunge un tocco di golosità e antiossidanti. Grazie alla farina integrale invece hai un senso di maggiore sazietà e fibre importanti per il benessere dell’intestino. Insomma, una combinazione vincente che renderà i tuoi pancake davvero speciali e da mangiare anche tutti i giorni. Se vuoi però puoi aggiungere della frutta fresca in più come fragole o mirtilli, oppure del cioccolato fondente a pezzetti, fidati che li renderai ancora più irresistibili.
Pancake con banane e cacao
Insomma, non vedo l’ora di condividere con te questa deliziosa ricetta, che farà innamorare tutta la tua famiglia. Quindi, procurati gli ingredienti e preparati a deliziare il palato con i migliori pancake alla banana e cacao che tu abbia mai assaggiato. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Tempo di cottura: 5-6 minuti
Ingredienti per i pancake di banane
500 g di farina integrale
2 banane mature
2 uova
50 g di eritritolo (o altro dolcificante a scelta)
500 ml di latte vegetale (mandorla, soia, avena)
100 g di margarina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
Come si preparano i pancake
In una ciotola capiente, schiaccia le banane con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia. Aggiungi le uova, il latte vegetale e la margarina fusa, mescolando bene il tutto.
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Incorpora la farina integrale setacciata, il lievito in polvere e il cacao amaro, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Scalda una padella antiaderente e unta con un po’ di margarina e versa un mestolo di impasto per volta, formando i pancake e cuocendoli a fuoco medio-basso per circa 2-3 minuti per lato, finché saranno dorati e ben cotti.
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Servi i pancake caldi con una spolverata di cacao in polvere e la tua frutta preferita, come banane a fette, fragole o mirtilli, vedrai che faranno felici grandi e piccini. Buon appetito!
