Ecco cosa preparare a colazione: i pancakes alle mele e uva passa, nulla di più buono e irresistibile, prova anche tu!
I pancakes alle mele sono a dir poco irresistibili, sono perfetti da servire a colazione e così la giornata inizierà con una carica in più. Accompagnate con del latte freddo o caldo, ma ti possiamo garantire che anche del succo di frutta sarà perfetto.
La ricetta di oggi non è la classica, all’impasto dei pancakes, oltre alle mele aggiungiamo l’uva passa, saranno molto più buone. Pochissimi minuti di preparazione e sentirai che bontà.
Proponi anche ai piccoli di casa e la colazione sarà molto più sana. Ecco la ricetta sprint da seguire!
Pancakes alle mele: la ricetta facile e veloce
Tutti avranno voglia di mangiarli a colazione, sono talmente soffici e fragranti e che è impossibile resistere a tanta bontà.
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Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 6 g di lievito per dolci
- 20 g di burro
- 2 mele rosse piccole
- 200 g di farina
- buccia grattugiata di un limone
- un cucchiaio di uva passa
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta, iniziamo a sbucciare le mele, tagliamole a dadini dopo aver rimosso semini e torsoli e mettiamo in una ciotola, aggiungiamo un po’ di succo di limone e così non si anneriranno.
Metti le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero, la buccia grattugiata del limone e mescola per bene, unisci il burro ammorbidito, il latte, la farina e lievito setacciati.
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Mescola e unisci l’uva passa e le mele, mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Riscalda una padella antiaderente e distribuisci un po’ di olio e poi pulisci con carta assorbente da cucina.
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Con mescolo piccolo prendi un po’ di impasto a lascia cuocere per pochi minuti e poi gira e date forma ai pancakes alle mele, che dovranno cuocere circa 2 minuti per lato. Una volta cotti tutti i pancakes, li puoi servire spolverando lo zucchero a velo.
Buona Colazione o Pausa!
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