Il Pane della mezz’ora è facilissimo da realizzare e davvero molto gustoso e nutriente con questo ingrediente in più.
Il Pane della mezz’ora è molto buono e piace tantissimo soprattutto ai giovani. Con il suo colore verde ha un grande effetto scenico e il suo sapore è davvero gustoso anche se piuttosto sciocco. Con questa ricetta non rimarrete mai più senza pane per i pasti: infatti, lo potete preparare anche un’ora prima di andare a tavola.
Le indicazioni per realizzare questa preparazione sono state illustrate dalla chef Anna Moroni durante la puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “Senti che fame! Nonna pensaci tu” andata in onda su Food Network il 17 aprile 2022.
Pane della mezz’ora ecco come si fa
Il Pane della mezz’ora, anche chiamato “Pane alla spirulina”, è una preparazione davvero strepitosa che vi farà venire l’acquolina in bocca al solo vederlo. È un pane morbido davvero gustoso con la sua crosta croccante. In questo caso è stato colorato con la spirulina ma possiamo anche scegliere di metterci un altro ingrediente a proprio piacimento al suo posto. Inoltre, in questa ricetta abbiamo scelto di dare forma a delle sagome di pane a forma di fruste ma potete anche decidere di dargli un sagoma diversa in base alle vostre esigenze e umore del momento. Vi basterà un ingrediente solo per dargli questo colore verde speranza strepitoso
Il suo stratagemma è stato rivelato ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “Senti che fame! Nonna pensaci tu” durante la puntata andata in onda su Food Network.
Realizzata in: pochi minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi + 190 gradi
Tempo di cottura: 10 minuti a 200° + 20 minuti a 190°
- Strumenti
- una ciotola
- un canovaccio
- una leccarda
- carta forno
- un coltello
- una padella antiaderente
- un tagliere
- Ingredienti
- un cucchiaio di spirulina
- 100 g di pancetta vergazzata
- 2 cucchiai di zucchero
- 36 g di lievito di birra fresco
- 200 ml di latte
- 30 g di burro
- sale
- 800 g di farina tipo 1
- 300 g di acqua
Pane della mezz’ora, procedimento
Impastate la farina con l’acqua e il lievito di birra sciolto in un pò di latte intiepidito a 37°. Incorporate il burro e, infine, unite il sale. Colorate il composto con la spirulina e fate riposare, coperto con un canovaccio, l’impasto omogeneo verde morbido per 30 minuti coperto a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo necessario, date forma a tre fruste su una leccarda foderata di carta forno e cuocete a 200 per 10 minuti e poi procediamo a 190° per 20 minuti. A fine cottura, sfornate il pane e tagliatelo a fette che farcirete con farcitelo con della pancetta rosolate in padella calda senza alcun condimento. Profumate con dell’origano e servite.
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