Voglia di preparare a casa del pane farcito? Ecco la ricetta che potete provare, è facile e veloce, delizierete tutti a tavola!
Il pane non può mancare a tavola, soprattutto quando si devono accompagnare secondi, contorni e antipasti! Oggi vogliamo proporti la ricetta perfetta per poter servire del pane farcito, un pò diverso dalle solite ricette. Si tratta di pane farcito con olive, formaggio e mortadella, che si prepara in poco tempo, perchè si utilizza il lievito istantaneo per torte salate. Scopriamo subito la ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 500 g di farina
- 250 ml di acqua
- 10 g di olio extravergine d’oliva
- 3 g di sale
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate
- 15 olive verdi farcite
- 150 g di mortadella a fette con pistacchi
- 80 g di pancetta dolce
- 50 g di parmigiano grattugiato
- latte per spennellare
Pane alle olive e mortadella: preparazione
Per preparare questa ricetta davvero gustosa, iniziate a tagliare a rondelle le olive e passate alla preparazione dell’impasto. In una ciotola mettete la farina setacciata, l’olio, il lievito, l’acqua, il sale. Con le mani amalgamate bene tutti gli ingredienti e fermatevi solo quando otterrete un composto omogeneo. Tenete da parte un pò di impasto.
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Stendete il panetto su un piano da lavoro infarinato aiutatevi con il mattarello, distribuite la mortadella, le olive, il formaggio grattugiato, la pancetta dolce. Arrotolare formando così un filone, con l’impasto che avete messo da parte, formate delle striscioline e adagiate sulla superficie, mettete su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, spennellate con il latte e fate cuocere in forno caldo a 200° per 25-30 minuti. Sfornate e fate intiepidire, servite a fette e gustate!
Buon Appetito!
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