Panini ripieni di melanzane con provola, sono gustosissimi perfetti a cena oppure come stuzzichini prima di cena, ecco al ricetta da seguire.
Vi ritrovate in dispensa dei panini avanzati? Potete riutilizzarli o per preparare delle pizzette così eviterete sprechi, ecco in che modo. In alternativa potete svuotarli e servire delle bombe salate con delle melanzane a funghetti o alla parmigiana, magari se vi avanza, scegliete voi, un tripudio di sapori che lascerà tutti i commensali a bocca aperta.
Basta eliminare la parte superiore dei panini e li farcite, ecco la ricetta facile facile da seguire!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Pizza di pasta sfoglia con zucchine e pomodori | La cena del sabato sera
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Insalata di soia con verdure, gusto e leggerezza quando vuoi
Tempo di preparzione:10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo sfizioso finger food, iniziate a lavare le melanzane. Eliminate le estremità, poi le asciugate, tagliatele a dadini e trasferite in una ciotola con del sale, coprite con un piatto e poi poggiate sopra un peso.
Dopo mezz’ora asciugatele per bene e trasferitele in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva, uno spicchio di aglio e fate rosolare un pò. Condite con i pomodori lavati, asciugati e tagliati a metà. Girate spesso con un cucchiaio e fate cuocere per 10 minuti.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Polpette di bietole e pollo | La ricetta veloce e facile da preparare
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Gateau di patate e verza, lo sformato da gusto super invitante
Passate ai panini, iniziate a togliere la parte superiore del panino e svuotate se cìè troppa mollica, magari non buttatela ma utilizzatela per preparare le polpette! Farcite con le melanzane a funghetti e distribuite la scamorza tagliata a dadini, fate cuocere in forno a 180° per 10 minuti, poi spegnete e distribuite le foglie di basilico.
Buon Aperitivo!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Oggi, per il pranzo, avevo davvero pochissime idee, motivo per cui mi sono dovuta reinventare…
Ecco le ricette dei biscotti di Natale, tante ricette da non perdere, li puoi regalare…
Gnocchetti ai funghi: una bontà che in cucina ti fa stare pochissimo ma viene fuori…
Grandi novità in arrivo per gli italiani: è partito il conto alla rovescia per richiedere…
Quale olio extravergine d'oliva sei abituato a comprare? Potrebbe non essere della qualità che pensavi,…
Si scatena il panico in tutta la nazione: si tratta di un grave allarme che…
