Ti preparo una crema irresistibile perfetta al cucchiaio e persino come farcia per dolci, il mix di panna e cioccolato bianco capace di creare dipendenza, oramai la uso ovunque!
C’è un dessert che sa conquistare al primo assaggio, con una consistenza vellutata e un sapore che ti avvolge come un caldo abbraccio. Una crema che diventa protagonista sia al cucchiaio, sia come farcia perfetta per rendere torte e dolcetti, travolgenti. E il segreto? È il matrimonio perfetto tra panna fresca e cioccolato bianco, una combo irresistibile che crea una crema soffice, delicata e leggermente dolce che diventa quasi impossibile non amare.
Prepara il cucchiaino e preparati a sognare, perché ogni assaggio sarà pura magia! Questo dessert non è solo un semplice piacere, ma una goduria che unisce la leggerezza della panna fresca, alla dolcezza, bontà e il sapore inconfondibile del cioccolato bianco, in una bontà avvolgente che conquista al prino assaggio. A completare l’incanto, una nota di vaniglia che dona un profumo irresistibile e rende ogni boccone una deliziosa esplosione di gusti travolgenti.
Crema al cioccolato bianco e panna: dal perfetto dessert al cucchiaio, alla meravigliosa farcia per i tuoi dolci che crea dipendenza!
Una crema perfetta, ma solo con un piccolo segreto, la devi lasciar riposare e la monti poi con il frullino, ottenendo una crema spumosa, soffice come una nuvola. Insomma, fidati di me e preparala subito, ti garantisco che è un gioco da ragazzi. Vedrai come con solo pochi ingredienti e pochi passaggi, otterrai un risultato che ti farà ricevere tanti complimenti, per non parlare delle richieste di bis. E se vuoi una chicca, usala come farcia per una torta al cioccolato fondente: l’accoppiata sarà spettacolare. Sei pronta quindi? Allora iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti per la crema con panna e cioccolato bianco
1 l di panna fresca liquida
250 g di cioccolato bianco
8 g di figli di colla di pesce
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Come si prepara la crema al cioccolato bianco e panna
Inizia scaldando la panna fresca in un pentolino, portandola quasi a bollore (basta che vedi le prime bollicine ai bordi). Spegni il fuoco e aggiungi subito il cioccolato bianco a pezzetti e il cucchiaio di estratto di vaniglia. Mescola delicatamente con una spatola fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto nella panna, creando un composto omogeneo.
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Nel frattempo, immergi i fogli di colla di pesce in una ciotola con acqua fredda per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi. Strizzali bene e uniscili al composto di panna e cioccolato ancora caldo, continuando a mescolare per farli sciogliere perfettamente. Utilizza un frullatore ad immersione per ottenere una crema liscia e senza grumi.
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Versa la crema in un contenitore, copri con pellicola trasparente a contatto per evitare la formazione della pellicina e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 24 ore. Prima di servirla o utilizzarla come farcia, monta la crema con un frullino elettrico per renderla soffice e ariosa. Ed ecco pronta la tua crema al cioccolato bianco e panna, spumosa, vellutata e incredibilmente golosa, perfetta per essere gustata da sola o per arricchire i tuoi dolci preferiti. Buon appetito!
