Se non riesci proprio a resistere ad un primo piatto molto cremoso, non puoi perderti questa ricetta, non è la solita, come pasta e panna o besciamella.
Per poter servire questo primo piatto non devi perdere molto tempo, una ricetta facile e veloce, infatti in soli 15 minuti riuscirai a portare a tavola un piatto strepitoso da leccarsi baffi.
Come pasta abbiamo scelto le pappardelle, ma se non le preferisci, sono perfette anche le tagliatelle. L’aggiunta di pochissimi ingredienti alla pasta ti farà servire un piatto da sballo. Non ti resta che scoprire la ricetta sprint e anche tu potrai servire questo primo piatto che lascerà tutti a bocca aperta.
Pappardelle cremose al formaggio e prosciutto cotto: delizioso un’esplosione di gusto
Con la pancetta e prosciutto cotto si potrà servire un primo piatto strepitoso, i commensali ti faranno i complimenti. Non ti resta che scoprire la nostra ricettasprint.
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di pappardelle
- 180 g di formaggio cremoso
- 80 g di prosciutto cotto
- 100 g di pancetta dolce
- pepe nero q.b.
- sale fino q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio
- qualche foglia di basilico
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto dedichiamoci subito al condimento. In una padella ampia e antiaderente mettete l’olio e l’aglio e facciamo rosolare un pò, prestando attenzione a non farlo bruciare. Aggiungiamo poi la pancetta tagliata a pezzetti e facciamo rosolare. Uniamo anche il prosciutto cotto, il formaggio cremoso e mescoliamo per bene.
Nel frattempo portiamo ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e non appena bollirà, versiamo le pappardelle e lasciamo cuocere, scoliamo ad dente e mettiamo da parte un pò di acqua di cottura magari potrebbe essere utile. Mettiamo le pappardelle nella padella e lasciamo mantecare, aggiungiamo un pò di pepe se serve aggiungere l’acqua, procedere. Servire e decorare con qualche foglia di basilico.
Buon Appetito!
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