La pasta al forno di mia nonna è un primo piatto semplice, ma anche di gran gusto che prepari in soli 10 minuti, pronta per la ricetta?
Mia nonna prepara tantissime cose buone per Natale, quindi cerca di non dedicare troppo tempo a tante pietanze, solo così riesce nell’intento e serve dei piatti super golosi, che conquista sempre tutti.
La preparazione di questa pasta al forno è semplice e veloce, sei pronta a scoprire quali ingredienti occorrono per poterla preparare? Rimarrai di stucco, nonostante siano pochi rendono unico e ghiotto questo piatto. Questo è quello che ti serve per il pranzo di Natale.
Pasta al forno di mia nonna: pronta in soli 10 minuti!
Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo, basta poco per prepararla, se dovesse avanzare conserva la pasta in frigo, purché lo conserviate all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
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Ingredienti per 4 persone
- 350 g di penne rigate o rigatoni
- 100 g di pancetta
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di mozzarella
- 100 g di provola
- 700 ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale fino q.b.
- qualche foglia di basilico
- olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto, iniziamo a mettere in una pentola la cipolla grattugiata o affettata e mettiamo anche dell’olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare per pochissimi minuti.
Uniamo la pancetta tagliata a dadini, versiamo la passata di pomodoro, il sale e lasciamo cuocere per 20 minuti, giriamo di tanto in tanto.
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A metà cottura quasi ultimata mettiamo abbondante acqua in pentola e non appena bollirà, versiamo la pasta che faremo cuocere, non appena sarà cotta al dente, scoliamo.
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Mettiamo in ciotola, uniamo la passata di pomodoro e mescoliamo, trasferiamo nella pirofila da forno con un po’ di sugo, non mettiamo tutta la pasta ma solo metà. Aggiungiamo il prosciutto cotto, la mozzarella e la provola tagliate a dadini e il parmigiano grattugiato.
Inforniamo in forno caldo a 200° per 10 minuti con funzione grill, poi sforniamo e serviamo subito.
Buon Appetito!
