A casa mia la pasta al pesto si fa solo così il pranzo sarà speciale bastano solo 5 euro e ho fatto felici tutti, hanno fatto scarpetta e doppietta.
La pasta al pesto è un classico primo piatto che mette sempre d’accordo tutti grandi e piccini, ma un giorno ho sperimentato questa ricetta e devo dire che è stato un gran successo, è andato a ruba.
Si tratta di un piatto economico ho aggiunto al pesto di basilico i pomodori secchi e pomodori freschi un tripudio di profumi e sapori unici che di certo non ti deluderanno. Potresti preparare questo primo piatto quando hai ospiti e non sai come lasciarli senza parole a tavola. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
Pasta al pesto con pomodori secchi nulla di più irresistibile a tavola!
Pronti a sperimentare una ricetta gustosa da leccarsi i baffi? Il primo piatto di oggi si prepara con pochi ingredienti e ti costa solo 5 euro, ma fai un figurone in pochi minuti. Come formato di pasta puoi anche scegliere le penne rigate, fusilli e campanelle farai il botto!
Ingredienti per 4 persone
400 g di linguine
8 pomodori secchi
250 g di pesto di basilico
pomodori rossi q.b.
peperoncino q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
2 spicchi di aglio
Procedimento della pasta al pesto con pomodori secchi
Per poter preparare questo primo piatto iniziano a mettere abbondante acqua in pentola e portiamola ad ebollizione, saliamo e versiamo le linguine o altro formato di pasta, lasciamola cuocere. Dobbiamo scolare al dente la pasta.
Prendiamo i pomodori secchi e lasciamoli sgocciolare per bene, tagliamoli a pezzetti e mettiamo in una padella con aglio e olio extra vergine di oliva, lasciamo insaporire un po’ e poi uniamo i pomodori freschi lavati e tagliati a pezzetti.
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Uniamo anche il pesto di basilico, peperoncino e lasciamo insaporire, possiamo unire le linguine e facciamo amalgamare tutti gli ingredienti e serviamo subito nei piatti la pasta.
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Si consiglia di mangiare subito, ha tutt’altro sapore, ma se dovesse avanzare non buttare nulla, metti in un contenitore a chiusura ermetica e lasci in frigo ed un giorno mangia!
Buon Appetito!
