La Pasta e ceci è la ricetta perfetta, quella che non delude mai! Perfetta per tutta la famiglia, è un confort food da leccarsi i baffi.
La Pasta e ceci è favolosa! facile e velocissima da fare, è ricce di sapore e profumi. Cremoso al punto giusto e molto saporito, questo primo è perfetto per la stagione invernale perché sazia senza appesantire.
Fate come scritto sotto nella ricetta e usate i ceci precotti, e la pasta così preparata sarà pronta ancora più velocemente.
Pasta e ceci ecco come si fa
La Pasta e ceci è strepitosa! Così fatta, è gradita a tutti: anche ai più giovani. Realizzarla è veramente semplice tanto che può prepararla anche chi non è un esperto chef, e sarà un successone.
Fatta con pochi e salutari ingredienti, è il primo piatto profumatissimo che tutti vogliono mangiare!
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- un tegame
- un cucchiaio di legno
- Ingredienti
- 1 l di brodo vegetale
- sale e pepe
- 20 l di olio evo
- uno spruzzetto di doppio concentrato di pomodoro
- un rametto di rosmarino
- 2 spicchi di aglio nero piccoli
- 220 g di ditalini
- 390 g di ceci precotti
Pasta e ceci, procedimento
Indorate per qualche istante l’aglio in un tegame con un filo d’olio evo caldo prima di unire il concentrato di pomodoro e i legumi. Profumate con il rosmarino e aggiustate di sale e pepe. Cuocete per 8 minuti e poi frullate il tutto. conservando integri solo qualche cucchiaio di ceci dentro una scodella.
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Unite il brodo, i ceci rimasti interi e portate al bollore. Aggiungete la pasta e cuocete per 10 minuti, mescolando spesso. Servite calda.
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