Pasta al forno con asparagi e prosciutto, un piatto filante e gustoso, davvero irresistibile, scopri la ricetta per conquistare la tua famiglia.
Un primo piatto semplice e facile da preparare, un piatto perfetto per i pranzi domenicali. Scopri la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 380 g di sedani rigati
- 400 g di asparagi
- 500 ml di besciamella
- 120 g di prosciutto cotto
- 2 cucchiai di formaggio grana padano
- 1 cipolla
- 200 g di provola
- noce moscata q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Pasta al forno con asparagi e prosciutto: preparazione
Per preparare questo primo piatto, iniziate a pulire gli asparagi, dovrete eliminare la parte fibrosa, poi procedete a separare le punte dai gambi e tagliate questi ultimi a metà .
In una padella mettete la cipolla affettata finemente con l’olio e lasciate rosolare, poi unite gli asparagi e fate cuocere per 10 minuti a fiamma media. Condite con il sale spegnete trascorso il tempo.
Mettete dell’acqua in una pentola e portate ad ebollizione, fate cuocere la pasta aggiungete il sale e scolate al dente, trasferite in una ciotola ampia, mettete la besciamella e mescolate, unite anche gli asparagi e amalgamate bene il tutto. Prendete una pirofila da forno e mettete un pò di olio, trasferite metà quantità di pasta, spolverata un pò di noce moscata, formaggio grattugiato.
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Unite il prosciutto a pezzetti e la provola, Coprite con la restante pasta e distribuite la provola a dadini. Fate cuocere in forno caldo a 180 °C per 10 minuti circa, trascorso il tempo, spegnete e lasciate riposare un pò, poi servite nei piatti.
Buon appetito!
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