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Primo piatto

Pasta al forno, ma non il solito timballo, tutto a crudo e inforno, facile veloce, piace proprio a tutti

La Pasta al forno è favolosa! Irresistibile con la sua crosticina croccante sotto alla quale si nasconde un ripieno più cremoso e assai gustoso, piace a tutti.

La Pasta al forno è eccezionale! Così fatta è facilissima da realizzare e tutti la possono preparare: anche chi non sa cucinare, e sarà buonissima. Calda e ricca di sapore, è praticamente impossibile resistere alla tentazione di mangiarne almeno una porzione.

Pasta al forno, ma non il solito timballo, tutto a crudo e inforno, facile veloce, piace proprio a tutti

Si prepara in pochissimi minuti ed è talmente buona che va a ruba ancora più velocemente.

Pasta al forno ecco come si fa

La Pasta al forno è strepitosa! Perfetta per una cena in famiglia o con amici, il consiglio è quello di farne un poco in più perché sicuramente vi chiederanno il bis.

Gustosa e saporita, piace tantissimo anche ai bambini.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: forno, 200° per 25 minuti

  • Strumenti
  • una pirofila
  • una pentola
  • una mandolina
  • un pentolino
  • una frusta
  • un cucchiaio
  • una ciotola

 

  • Ingredienti per 4 persone
  • 520 g di pasta corta
  • 4 cucchiai di pecorino grattugiato
  • olio evo q.b.
  • 40 g di formaggio filante
  • 150 g di prosciutto crudo
  • per la besciamella
  • 1 l di latte parzialmente scremato
  • sale e pepe
  • 5 cucchiai di farina
  • 100 g di burro

Pasta al forno, procedimento

Cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente per i pochi minuti necessari. Nel mentre, fate un roux di burro e farina in un pentolino e unite a filo il latte caldo. Procedete con la cottura senza mai smettere di mescolare fino ad avere una besciamella della consistenza desiderata che aggiusterete di sale e pepe.

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Pasta al forno, ma non il solito timballo, tutto a crudo e inforno, facile veloce, piace proprio a tutti. Foto di Ricetta Sprint

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Trascorso il tempo occorrente, scolate la pasta molto al dente e mescolatela con 320 g di besciamella. Inglobate il prosciutto sminuzzato finemente e il formaggio grattugiato. Trasferite il composto uniforme in una pirofila oliata, livellatelo e spolverizzatelo con il pecorino grattugiato. Infornate a 200° per 20 minuti  e procedete con la cottura in modalità grill per 5 minuti.

Pasta al forno, ma non il solito timballo, tutto a crudo e inforno, facile veloce, piace proprio a tutti. Foto di Ricetta Sprint

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Pasta al forno, ma non il solito timballo, tutto a crudo e inforno, facile veloce, piace proprio a tutti. Foto di Ricetta Sprint
Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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