La pasta frolla integrale allo yogurt è una preparazione ideale per realizzare torte, biscotti o crostate che abbiano una consistenza friabile e buona, ma con meno grassi. Vediamo subito insieme come farla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
320 gr di farina integrale
230 gr di yogurt
150 gr di zucchero
Buccia grattugiata di un limone grattugiata
Un pizzico di sale
3 tuorli d’uovo
Preparazione della pasta frolla integrale allo yogurt
Per realizzare questa ricetta, versate i tuorli in un recipiente e montateli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.
Unite poi lo yogurt, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone: amalgamate bene il tutto.
A questo punto unite la farina integrale, poco alla volta, incorporandola del tutto. Lavorate l’impasto con le mani in modo da renderlo omogeneo e compatto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare mezz’ora in frigorifero prima di utilizzarlo.
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